什么是金皮拉(Kinpira)？
金皮拉是一种日式烹调方法，包括炒和煨两种。这种方法最常用于烹调根类蔬菜，但也可用于烹调各种其他食材。要制作一道经典的金皮拉菜，首先要将切成薄片的蔬菜或其他配料放入油锅中煎制，然后往锅里加水，用文火煨一下，盖上锅盖...
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- 发布于 2020-07-19 18:59
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什么是结婚蛋糕纸杯蛋糕(What Wedding Cake Cupcakes)？
"婚礼蛋糕纸杯蛋糕"通常是指在婚礼上作为传统蛋糕的替代品而设计的纸杯蛋糕。纸杯蛋糕通常被安排在一个多层的塔形支架上，类似于一个婚礼蛋糕。它可以由装饰性的纸板箱制成，每个盒子周围都有空间来放置纸杯蛋糕或蛋糕它...
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- 发布于 2020-07-19 18:58
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生日甜点有哪些(Different Types of Birthday Desserts)？
生日甜点种类繁多，包括蛋糕、冷冻食品和较小的烘焙食品。也可以提供糖果和季节性食物。生日蛋糕可能是西方文化中最常见的甜点，在北美等地，冰淇淋经常伴随着它。这一传统可追溯到15世纪在德国，经过多年的发展，人们习惯在任...
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- 发布于 2020-07-19 18:57
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什么是全麦饼干(What Whole Grain Crackers)？
全麦饼干，与标准的白色饼干不同，全麦饼干是由面粉制成的，它利用了全谷物。因此，他们提供了更多的营养益处比饼干没有全谷物。这导致许多人认为全麦饼干是一个更健康的替代品。许多面包师甚至在他们的食谱中加入其他健康成...
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- 发布于 2020-07-19 18:56
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什么是平顶烤架(Flattop Grill)？
平顶烤架是一种烹饪器具，由一个无缝的金属表面制成，由电加热元件或煤气炉从下面加热。在商业应用中，平顶烤架的长度可以达到厨房的长度，家用便携式烤架的体积不会比传统的水壶烤架大。使用平顶烤架的一个优点是整个表面受...
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- 发布于 2020-07-19 18:55
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有什么不同的食用蘑菇的方法(Different Ways to Serve Mushroom Bruschetta)？
蘑菇是一种开胃菜，通常由切碎的蘑菇、大蒜和黄油组成，放在面包或饼干上食用，蘑菇和大蒜是用黄油在平底锅里烹调的。厨师通常在饭前或鸡尾酒会上提供不同种类的蘑菇或蒜蓉汤。蘑菇汤通常是热的，放在单独的面包片或饼干上，但...
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- 发布于 2020-07-19 18:54
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低脂饮料有哪些(Different Types of Low-Fat Drinks)？
许多试图健康饮食或节食减肥的人都没有意识到他们最喜欢的饮料都含有极高的卡路里，幸运的是，有许多低脂饮料既美味又不会增加体重，其中很大一部分还取决于饮料的配制方式；有很多方法可以改变高脂肪饮料的含量，比如使用脱脂...
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- 发布于 2020-07-19 18:53
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什么是奶油酥皮(Brie Pastry Puff)？
布里酥皮酥皮是一种开胃菜，它是把布里干酪放在酥皮酥皮里烘烤而成的。其结果是外表酥脆金黄，但里面粘糊糊的。制作布里干酪酥饼最传统的方法之一就是把一整轮布里干酪包在面团里，放在烤箱里烘烤，然后切片上菜。厨师也可以...
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- 发布于 2020-07-19 18:52
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什么是鱼煲(Fish Casserole)？
沙锅鱼一般是一道菜，里面有海鲜、奶酪和意大利面、米饭或粗麦粉。这道菜通常是烤的，也可能有蔬菜、香料和调味汁来补充主料。这些食谱可能是非常简单的食物，只含有一些配料，或者可以做成美味佳肴。厨师可以根据自己的需要...
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- 发布于 2020-07-19 18:51
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什么是鸡肉汉堡(What Chicken Burgers)？
奶酪汉堡包是美国的主食，在全世界都很受欢迎。这些汉堡通常是以碎牛肉为主要原料制作的。鸡肉汉堡的制作方法相同，但都是以碎鸡为底料。许多人用碎鸡或火鸡做汉堡，因为肉的饱和程度一般较低脂肪，更适合许多健康饮食计划。...
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- 发布于 2020-07-19 18:50
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什么是干酪酱(Cottage Cheese Sauce)？
几乎每个人都知道奶油，甜甜的干酪凝乳加上一碗水果或是单独吃起来有多好，许多人把干酪和乳制品联系在一起，但并没有真正把它当作奶酪的一种。这意味着许多厨师没有探索出把干酪和其他食物结合起来的所有方法，比如奶酪酱。...
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- 发布于 2020-07-19 18:49
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如何选择最好的爆米花油(Choose the Best Popcorn Oil)？
最好的爆米花油在不同的情况下会有所不同，为了做出正确的选择，你需要考虑自己的口味和健康考虑。好的爆米花油需要能够经受住高温，而且不要给成品添加任何不想要的味道。很多人喜欢椰子油，因为椰子油耐高温，而且味道很好。...
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- 发布于 2020-07-19 18:48
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什么是烤土豆砂锅(Baked Potato Casserole)？
烤土豆沙锅菜是用烤土豆做的菜，已经在砂锅菜里煮过了。除了这些要求之外，烤土豆砂锅还可以接受各种各样的配料和变化。常见的配料包括肉和蔬菜，外加某种调味汁，无论是酸奶油、肉汁、奶酪，甚至酒精，都可以用来润湿这道菜。虽...
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- 发布于 2020-07-19 18:47
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什么是咖喱泡芙(Curry Puff)？
咖喱酥是一小袋油炸或烘焙的糕点，里面塞满了美味的配料——包括香料和肉——在一些亚洲国家，特别是马来西亚，供应。馅料通常包括土豆、煮熟的鸡蛋、洋葱、咖喱粉和牛肉等肉，鸡肉或沙丁鱼。包裹馅料的糕点是由两种面团做成...
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- 发布于 2020-07-19 18:46
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什么是小牛肉(Veal Cordon Bleu)？
在其基本形式中，小牛肉是一道主菜，包括小牛肉牛排、火腿和瑞士奶酪。小牛肉片被捣碎，然后与火腿和奶酪组合在一起。"包装"是蘸着打好的鸡蛋和牛奶，蘸上盐和胡椒粉调味的面粉，蘸面包屑，然后在融化的黄油中油炸直到完成。像其...
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- 发布于 2020-07-19 18:45
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自制冰沙最好的秘诀是什么(Best Tips for Making a Homemade Smoothie)？
冰沙是一种混合饮料，通常是用水果制成的。这些饮料通常被当作零食或替代膳食食用。自制的冰沙可以用搅拌机、水果和液体基质（如果汁、牛奶或酸奶）制成。虽然可以使用冰，但许多人更喜欢用冷冻水果来防止冰水倒下他们的饮料...
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- 发布于 2020-07-19 18:44
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什么是全麦百吉饼(Whole Wheat Bagel)？
全麦百吉饼在商店、百吉饼店和一些咖啡店和咖啡馆都有售。对于那些对健康饮食感兴趣的人来说，全麦百吉饼往往是个不错的选择。然而，全麦百吉饼并不总是容易识别的。真正的全麦百吉饼是由100%全麦面粉制成的百吉饼，它的深...
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- 发布于 2020-07-19 18:43
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我怎样去锅上的釉(Deglaze a Pan)？
平底锅脱胶是一种简单的方法，可以轻松制作出美味可口的酱汁和肉汁。当你在烤箱里把肉或禽肉烤成褐色，或在锅里炒过肉之后，锅底会粘上许多褐色的碎片，还有烹调时从肉上掉下来的汁液和脂肪。如果肉块变黑了，就不可能去锅里的...
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- 发布于 2020-07-19 18:42
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什么是手工轮盘(Manual Rotisserie)？
手动旋转烤盘是一种设备，可以用来烹饪不同的食物，并在加热时旋转它们。这通常有多种设计方式，比如一个手动曲柄，可以转动一个大的叉子。还有一些更小的叉子可以作为手动旋转烤盘的一部分使用，偶尔用过热的方法将一份或几块...
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- 发布于 2020-07-19 18:41
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什么是烤土豆(What Au Gratin Potatoes)？
烤土豆是一种很受欢迎的配菜，常与鸡肉、牛肉或其他主菜一起食用。这道菜由薄薄的土豆片组成，上面涂上奶酪、牛奶和香料，然后烘烤成金黄色。许多人认为，烤土豆起源于法国，这道菜是以法国多芬地区的一道菜为基础的。美国的烤...
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- 发布于 2020-07-19 18:40
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