什么是电炒锅(Electric Wok)？
顾名思义，电炒锅是传统亚洲炒锅的现代版本，它的热量来自电而不是炉灶。虽然电炒锅的主体通常与传统炒锅的形状相似，电炒锅与传统锅的区别在于它的手柄样式、涂层和内置的加热装置。这种类型的锅的风扇注意到，由于它可以在...
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- 发布于 2020-07-19 18:39
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什么是大河普里(Dahi Puri)？
dahi puri也被称为dahipuri，是一种经常被街头小贩出售的印度小吃。美味的街头小吃，或者叫chaat，是一种用酸奶和蔬菜和香料混合而成的小油炸扁面包。这种款待有时在餐馆提供，是一种受欢迎的聚会食品，尤其是在印度的马哈拉施...
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- 发布于 2020-07-19 18:38
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什么是半夏(Bancha)？
半夏茶是一种日本绿茶，其特点是木质，有时带有坚果味。传统上，它是用任何特定季节最后一次采摘的茶叶制成的。这种茶叶通常被认为质量较低，由于这个原因，它的价格普遍较低。尽管，板茶仍然具有与其他绿茶品种相同的保健功效，并...
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- 发布于 2020-07-19 18:37
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什么是烤芦笋(Broiled Asparagus)？
烧烤是全世界许多人使用的一种烹饪方式，但是北美以外的国家的人通常称之为烤制。它使用加热元件将热量从远处辐射到食物上。烤芦笋是厨师可以用这种方法准备的一道菜 芦笋。芦笋是一种长而细的蔬菜，直接从地里长出来。...
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- 发布于 2020-07-19 18:36
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烤菲力牛排最好的秘诀是什么(Best Tips for Grilling Filet Mignon)？
菲力牛排是一种优质的肉质切块，以其柔嫩和美味著称。烧烤菲力牛排时，使用不会刺穿肉的器具，如抹刀或烹调钳，因为刺穿肉会使其失去天然汁液。在调味后，但在放在烤架上之前，让它放在烤架上大约30度45分钟，直到它达到室温。在太...
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- 发布于 2020-07-19 18:35
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Cougnou是什么(Cougnou)？
Cougnou是一种甜的，有酵母的面包，它被做成一个婴儿的形状。由于这个婴儿被认为是耶稣的代表，因此面包也被称为耶稣的面包。在欧洲的低地国家，各种各样的甜面包和酵母面包通常作为圣诞食品食用；cougnou起源于海诺省，当亨利四...
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- 发布于 2020-07-19 18:34
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什么是米歇拉达(Michelada)？
许多拉丁美洲人将普通啤酒向前推进了一步，即 cerveza 鸡尾酒，被称为 michelada 。啤酒中不仅加入一些酸橙压榨物、生热香料和少许盐和胡椒，还包括伍斯特郡酱汁、番茄汁或广受好评的Clamato®混合番茄汁、蛤蜊汤和糖在墨...
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- 发布于 2020-07-19 18:33
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什么是烤罗非鱼(Broiled Tilapia)？
烤罗非鱼是一种用自上而下的热直接加热烹制的鱼盘，通常使用烤箱的"烧烤"设置。制作和呈现烤制罗非鱼的方法有很多种，但烹饪方法总是相同的。烧烤需要短时间的强热烹饪。它往往会留下罗非鱼，这是一种天然的嫩鱼，有一个理想...
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- 发布于 2020-07-19 18:32
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什么是薯条(What Yam Chips)？
山药薯条是由红薯制成的零食，切成薄片，加入调味品烹调至酥脆。薯片通常被认为是比普通薯片更健康的替代品，因为山药薯片的淀粉和饱和脂肪较少。制作薯片需要烘烤或油炸，根据不同的食谱和厨师的喜好。薯条通常用盐和其他香...
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- 发布于 2020-07-19 18:31
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什么是无奶奶昔(What Dairy-Free Smoothies)？
无乳制品冰沙是一种混合果汁饮料，通常是半冷冻的，不含牛奶或奶制品。它们通常在搅拌机中制作，是固体和液体的混合物。至少有些固体是冷冻的，通常是冷冻的水果块或冰块。健康食品的倡导者经常赞扬无乳制品冰沙是维生素和矿...
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- 发布于 2020-07-19 18:30
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烤比目鱼是什么(Broiled Flounder)？
比目鱼以其甜味、温和的味道和片状的质地而备受推崇。烤比目鱼是一种强调鱼的细嫩味道的制备方法。许多人喜欢烤比目鱼，因为它既快又容易。这一过程也能吸收鱼的天然风味和营养成分 在烤比目鱼之前，在烤盘上涂上一层油，...
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- 发布于 2020-07-19 18:29
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如何选择最好的朝鲜蓟蘸酱(Choose the Best Artichoke Dipping Sauce)？
最好的朝鲜蓟蘸酱通常在很大程度上取决于你吃朝鲜蓟的方式，以及你个人的喜好。最简单的酱汁可能只含有一点柠檬汁的融化黄油，虽然也可以加入一些大蒜。更精细的混合物包括蛋黄酱朝鲜蓟蘸酱，通常包括第戎芥末或香醋，还包括...
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- 发布于 2020-07-19 18:28
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什么是蜂蜜釉(Honey Glaze)？
蜂蜜釉是一种以蜂蜜为主要成分的粘稠混合物，应用于各种食品表面，使其表面形成一层香味。这种釉料可以变甜，因此可以用于糕点等食品上，蛋糕或曲奇。它也可以与多种原料混合，所以当用在肉、蔬菜或鱼上时，它会有更香或更甜和更...
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- 发布于 2020-07-19 18:27
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拔雉鸡最好的秘诀是什么(Best Tips for Plucking a Pheasant)？
虽然拔雉鸡并不十分困难，但这项工作必须非常小心，以避免损伤皮肤。为了使这项工作更容易，有的猎手喜欢把雉鸡挂几天，或者把它们浸在接近沸水中几秒钟，抓得紧紧的，扯一下，就能把羽毛取下来，有的细毛可能需要用镊子拔出来，有的大...
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- 发布于 2020-07-19 18:26
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清洗铁锅的最佳方法是什么(Best Tips for Cleaning an Iron Skillet)？
清洗铁锅是很简单的，但应遵循一定的预防措施，以确保厨具不会因清洗而损坏或生锈。大多数铁制炊具，包括煎锅，应在使用后立即清洗，而不是在清洗前让其冷却和放置。应使用热水和海绵或布清洗；粗糙不要使用研磨剂和金属刷，也不要...
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- 发布于 2020-07-19 18:25
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什么是菠萝芝士蛋糕(Pineapple Cheesecake)？
烘焙的或更即兴的未烘焙的奶酪蛋糕通常是混合在一起，上面放上水果，与奶酪固有的奶油味形成鲜明对比。一些最成功的组合包括那些既甜又酸的水果。菠萝芝士蛋糕就属于这一类。其主要成分是，奶油芝士，与碎菠萝混合，然后在蛋糕...
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- 发布于 2020-07-19 18:24
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煎牛里脊牛排的最佳秘诀是什么(Best Tips for Frying Sirloin Steak)？
在煎牛里脊牛排时，有几个小贴士可以帮助你减少在炉子上煮牛排时经常出现的错误。一个小贴士是在把牛排放进锅里之前，确保煎锅的温度合适。和烤架上的烹饪一样，在煎牛里脊牛排时，一个有助于保持多汁的小贴士是只翻一次肉。...
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- 发布于 2020-07-19 18:23
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什么是洋葱汁(Onion Juice)？
虽然洋葱汁可以在食谱中添加洋葱的味道而不需要任何真正的洋葱，但它通常是为了增进健康而购买或制作的。几个世纪以来，洋葱一直被视为各种药用用途，从缓解拥堵到帮助治愈癌症。洋葱汁可以让那些使用这些药物的人很容易地...
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- 发布于 2020-07-19 18:22
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什么是旋转木马(Rotisserie Motor)？
旋转烤肉机是一种用于在烤架或其他热源上旋转烤盘或其他烹饪元件的电气装置。该电机可以是一个独立的装置，连接在烤架的侧面，也可以集成到烤架或其他烤箱式炊具的工作中。旋转烤肉机的电机有几种设计，有些装置用一条橡皮...
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- 发布于 2020-07-19 18:21
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什么是酸奶冰淇淋(Yogurt Ice Cream)？
酸奶冰淇淋是一种冷冻甜点，通常用希腊酸奶和重搅打奶油制成，常与水果一起食用，在意大利最受欢迎，它将冷冻酸奶的浓烈味道与传统冰淇淋浓郁的奶油质地相结合，其蛋白质含量往往比其他类型的冰淇淋高，脂肪含量也相当 冷冻酸奶...
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- 发布于 2020-07-19 18:20
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