做这道最本家儿要的就是菠菜和猪肝,起首我们将菠菜洗净,晾干备用。
取新颖猪肝,用刀切当作博片。
将猪肝切好后放入盘中,放入料酒、生抽、淀粉进行腌制,静置15-20分钟。
筹办好辅料:葱姜蒜,并将其切碎。
将国内倒入必然量的食用油,将油烧至七当作热,倒入切好的猪肝。
倒入后,不竭的翻炒,至猪肝略微发白为止。然后,插手实现筹办好的配料葱姜。
接着插手去根后的菠菜,并进行翻炒。
当菠菜根基炒熟的时辰,插手少量的酱油(适中为好)。
然后继续翻炒,插手适量的盐、蒜。
简单翻炒一下后,插手鸡精,关火,翻炒一下出锅。
节制好火候,避免猪肝过老,影响口感。
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