茄瓜2个,半肥瘦猪肉200克,1勺豆酱,1勺生抽,1几滴老抽,蒜米适量。
把茄瓜切当作一条条,猪肉切当作片,蒜米、豆酱筹办好。
开仗下油。
把肉片摆在锅里用小火煎至两面金黄色。
加豆酱、蒜米进去翻炒一下,放茄瓜进去。
加2小勺水,盖上盖子小火焖4分钟摆布。
打开盖子加1勺生抽进去,几滴老抽。
年夜火翻炒1分钟。
很是浓喷鼻的煎肉焖茄瓜就做好了。
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