起首用冷水浸泡鹿肉,半途要换水几回,以此往来来往除鹿肉的血腥味。
接着用料酒、葱、姜和水煮鹿肉,以此来祛除到鹿肉的腥味,而且让鹿肉熟一些。
锅里加油,先炒葱、姜、蒜、八角等喷鼻料,然后将鹿肉放进去翻炒,炒去水分。
最后加生抽、料酒、适量水等调料煮鹿肉让其入味,标的目的锅中插手冬笋,再调味,直至煮熟即可。
0 篇文章
如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。你的支持将鼓励我继续创作!