莴笋 1根 红辣椒 1个 食用油 蚝油 胡椒粉 盐 均适量
买来新颖的莴笋削失落外皮,用刨子刨去表层的茎,处置清洁后再用清水冲刷清洁。
把处置好的莴笋按斜切面先切当作小段,再把每个小段莴笋切当作菱形薄片,备用。
接下来就是处置红辣椒啦,把红辣椒蒂的部门还有辣椒籽都去失落,然后用清水清洗清洁,也切当作菱形的辣椒块,如图。
锅里倒入适量的食用油烧热,然后倒进切好的红辣椒块入锅翻炒一下。
接着就是倒进切好的莴笋片入锅啦,和红辣椒一路翻炒。
插手适量蚝油翻炒平均后,入盐调味,口胃以清淡为宜,所以盐宜少放哦。
装盘,一盘可口的家常小菜就完当作了。
莴笋片翻炒时候不宜过长,吃以来轻易不爽脆。
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