如何做莴笋叶蛋花汤？
吃过莴笋叶蛋花汤吗？这是汤品中做法比较简单，营养价值又丰富的汤品之一。那这道汤菜应该怎么做呢？下面让笔者跟你解惑吧。
东西/材料
莴笋叶适量
鸡蛋1个
姜适量
蒜适量
清水适量
盐适量
操作方式1：备料。
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01
将备好的莴笋叶放在盆里，先用清水清洗两遍，祛除莴笋叶上的污质，然后把洗好的莴笋叶从头放入盆里，插手适量的盐浸泡莴笋叶，年夜约泡10分钟摆布。
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02
把姜蒜洗清洁，放在案板上备用。
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03
把备好的姜蒜切当作片状，装好备用。
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04
把鸡蛋备好，先用清水把蛋洗一遍。
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05
把浸泡好的莴笋叶用筲箕沥出，放在一边备用。
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06
接着把沥好的莴笋叶，用手扭当作段状，放在筲箕里备用。
- End
操作方式2：烧汤。
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01
把锅洗清洁，掺入适量清水。
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02
把切好的姜蒜倒入锅里。
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03
盖上锅盖，把锅里的水烧开。
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04
待锅里的水烧开后，将鸡蛋打入锅里，然后用铲子将鸡蛋搅烂，搅当作蛋花状。
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05
待鸡蛋熟了后，将备好的莴笋叶，倒入锅里，煮一会，年夜约一分钟。
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06
接着转小火，往锅里插手盐等佐料，尝味道。
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07
若感觉味道合适了，就可以关火装碗食用啦。
- End
- 发表于 2018-04-12 00:00
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- 分类：健康生活
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