什么是棕榈油(Palm Fruit Oil)?

棕榈果油是从油棕树的肉质果实中提取出来的,被认为是一种健康的食用油,在东南亚和非洲也是一种常见的烹饪原料,这种树在整个非洲热带地区自由生长,在那里,葡萄柚大小的果实被用来从果肉中生产棕榈油,从里面的棕榈树坚果中提...
棕榈果油是从油棕树的肉质果实中提取出来的,被认为是一种健康的食用油,在东南亚和非洲也是一种常见的烹饪原料,这种树在整个非洲热带地区自由生长,在那里,葡萄柚大小的果实被用来从果肉中生产棕榈油,从里面的棕榈树坚果中提取棕榈仁油。这种油在这个地区已经使用了近千年,直到现在才在西方文化中流行起来含有棕榈果油的蛋糕混合物。棕榈果油的主要生产和出口国是马来西亚。但是,印度尼西亚和哥伦比亚等地区也是棕榈果油的热门地区。与其他类型的食用油相比,使用这种油有许多好处。最重要的是棕榈油含有宝贵的维生素,对保持最佳健康至关重要棕榈果油的主要生产国和出口商是马来西亚。棕榈果油是丰富的抗氧化剂。这些物质负责保持身体健康。油脂中的β-胡萝卜素使其呈红色,富含维生素A等抗氧化剂。维生素A有助于视力并预防多种疾病它还富含维生素E,有助于预防癌症和其他疾病。此外,棕榈果油不含"坏"胆固醇,含有高密度脂蛋白(HDL),人体所需的一种好胆固醇。它是一种很好的能量来源,饱和脂肪和不饱和脂肪含量相等,不含反式脂肪酸。事实上,它所含的饱和脂肪比椰子油和棕榈仁油都要少。与椰子油中92%和棕榈油86%相比,这种油只含50%仁油。使用棕榈果油的另一个好处是它的保质期更长。这是因为棕榈油有两个基本成分:液态棕榈油精和棕榈甾醇,它是固体的。这不仅有助于延长储存时间,使产品免受高温和氧化的影响,而且有助于保持新鲜度。其他类型的食用油必须添加防腐剂来保持新鲜度,实际上会降低其自然品质棕榈果油可以作为一种更健康的替代品用于食品中。它用于烹饪和烘焙。它也存在于包装食品中,如薯条、蛋糕混合物、糖果和零食中,棕榈油可以用来做沙拉的调味品,也可以作为汤和其他菜肴的增香剂。偶尔,棕榈油被用于蜡烛、清洁用品、乳液和化妆品中。如果这棵树很容易找到,就可以做成棕榈果油。这是通过煮沸成熟的棕榈果实,直到柔软和嫩然后轻轻挤压它们,释放出果肉汁。然后过滤并再次煮沸。新鲜的棕榈油会浮到顶部,然后舀出并放入适当的容器中。palm水果是一种很受欢迎的植物油。
  • 发表于 2020-08-25 14:18
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  • 分类:运动户外

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