素炒芦笋的家常做法

芦笋适合简单的烹饪手法,白灼素炒都不错。今天将芦笋摘成段后,简单炒了炒,口感脆嫩鲜甜。小朋友捧场,吃了好多。

工具/材料

芦笋、大蒜、油、盐

操作方法

  • 01

    准备新鲜芦笋一把。

  • 02

    将芦笋去老茎后,摘折成段,清水洗净。

  • 03

    大蒜剥皮,清水洗净。

  • 04

    大蒜切成片。

  • 05

    起锅烧热,下油。

  • 06

    下蒜片爆香。

  • 07

    芦笋倒入油锅快速翻炒几秒,加适量盐搅拌均匀后起锅。

  • End

特别提示

芦笋炒时速度要快,才能保持其脆嫩口感。如炒制时间太长,软了口感就不好了。

  • 发表于 2017-09-25 00:00
  • 阅读 ( 721 )
  • 分类:健康生活

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