凉拌萝卜丝怎么做
早餐喝粥搭配点小菜，口感会更好。在秋天，凉拌萝卜丝是个不错的选择。红皮白心的萝卜，细细切丝后，用盐腌制去除涩水，再加入简单的调味料拌匀，吃起来爽脆可口。一口萝卜一口粥，早餐就这样搞定了。
工具/材料
红皮萝卜、盐、生抽、香油、花椒粉、醋、红油辣椒
操作方法
-
01
准备红皮白心的萝卜两个。这种萝卜用来凉拌，口感最好。
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02
萝卜去两头，清水洗净表皮。
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03
将萝卜先切成薄片。
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04
然后切成细丝。
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05
把萝卜丝放到小盆里。
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06
加入适量盐腌一下。
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07
用手使劲挤压萝卜丝，以去除萝卜里的涩水。
-
08
在处理后的萝卜丝里，加入生抽、香油、花椒粉、醋、红油辣椒，搅拌均匀即可。
- End
特别提示
萝卜丝用盐腌制后，需用力挤压出里面的水份，否则味道较涩，口感很差。
- 发表于 2017-09-25 00:00
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- 分类：健康生活
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