筹办一个胡萝卜,洗净后去皮,切当作细丝,放入盘中备用,胡萝卜切丝比力轻易炒熟。
碗中打入一个鸡蛋,插手适量盐和料酒,打散备用。
锅中烧热油,油热后,将鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。注重,鸡蛋不要铲太碎。
筹办适量葱,姜,蒜,洗净后切当作碎末,放入盘中备用,炒锅中放上适量油,油热后,将葱末,姜末,蒜末放入锅中炒喷鼻。
将切好的胡萝卜丝,倒入锅中,翻炒平均。
按照本身的口胃,放入适量盐,五喷鼻粉,鸡精,搅拌平均。
可以再插手适量生抽提鲜,为防止粘锅,加少许清水,搅拌平均。
将之前炒好的鸡蛋放入锅中,和胡萝卜丝一路翻炒一下,让鸡蛋和胡萝卜的喷鼻味充实融合在一路。
出锅装盘,筹办适量喷鼻菜,洗净后,放在上面,搅拌平均就可以吃了,家里人都很是喜好。
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