鸡蛋2个,苦瓜1个,蒜米适量、蚝油1勺。
把苦瓜洗清洁切当作薄片。
锅里装适量的水煮沸,放苦瓜进去灼1分钟摆布,捞上篮子沥干水份。
把鸡蛋打到碗里,加适量的盐花搅拌平均,开仗下油,放鸡蛋进去翻炒20秒摆布铲上碗里备用。
再开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
苦瓜下锅加适量的盐翻炒入味,然后鸡蛋回锅,加1勺耗油年夜火翻炒30秒摆布,熄火。很是甘喷鼻的苦瓜炒鸡蛋做就好了。
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