木耳韭菜炒肉末的家常做法
把木耳和韭菜切成碎末后，特别容易入味，再放入肉末同炒，营养和味道相互吸收，口感饱满，味美鲜香，营养滋补，是一道爽口的下饭菜，下面介绍一下木耳韭菜炒肉末的家常做法。
东西/材料
木耳 适量 ，韭菜 100克 ，肉末 150克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油。
操作方式
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01
用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗清洁，攥干水分（避免炸锅），切当作碎末，备用。
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02
韭菜用水清洗清洁，控干水分，切当作碎末，备用。
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03
肉切当作碎末，也可以采办现当作的肉馅（我利用的是采办现当作的肉馅）。
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04
切好葱，姜，蒜末，备用。
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05
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉末翻炒（小火），放入料酒，少许酱油。
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06
肉末略翻炒一下，然后放入木耳，葱，姜，蒜，转年夜火快速翻炒，放入盐。
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07
炒至木耳变软透明，放入韭菜末，翻炒。
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08
韭菜末炒至颜色变深，方才发亮光，当即关火，放入味精，出勺。
- End
- 发表于 2018-06-25 00:00
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- 分类：健康生活
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