要想做好吃的烤鱼,我们要筹办以下材料:葱姜蒜、鲤鱼、洋葱、生抽、酱油、蚝油、盐、郫县豆瓣酱、锡纸等。
起首我们先把鲤鱼清洗清洁,一般环境我们都在超市或者市场把鲤鱼处置清洁,回家只要轻轻冲刷一下就可以了。
接下来我们就需要把配料筹办好,好比说葱姜蒜切沫、洋葱切碎、辣椒切段,然后把这些配料一路爆喷鼻。
然后我们需要把洗清洁的鲤鱼放到锡纸里面,锡纸里面刷一层食用油,放入锅里面煎五分钟,拿出备用。
最后我们把将郫县豆瓣酱炸出红油,然后把煎好的鲤鱼放入锅里面,倒入半锅水,把炒好的配料倒在鲤鱼上,喜好辣的可以多放一些辣椒,等汤汁变浓稠就可以了。
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