什么是松饼三明治(Muffuletta Sandwich)？
松饼三明治是新奥尔良的经典食品之一，尽管来自该地区以外的人可能并不熟悉它。它反映了新奥尔良极为多样化的文化，在其他任何地方都很少见，除了有大批前路易斯安那州居民的社区。在新奥尔良，许多三明治店提供松饼或"松饼"...
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- 发布于 2020-07-18 10:17
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做低脂蛋奶酥最好的秘诀是什么(Best Tips for Making Low-Fat Quiche)？
从外表上看，一个蛋奶酥看起来像是一个充满了丰富多彩的蔬菜和富含蛋白质的鸡蛋的健康的早餐；然而，看起来可能是骗人的。传统的蛋奶饼通常是用厚厚的奶油和一堆堆奶酪做成的，然后这些奶酪都放在一个富含脂肪的外壳中烘烤而...
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- 发布于 2020-07-18 10:16
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什么是林泽玉米饼(Linzer Torte)？
Linzer torte是一种富含水果和坚果的甜点，以奥地利的林茨镇命名。它被认为是欧洲同类甜点中最古老的一种，其配方可以追溯到16世纪中期。这种甜点在奥地利和德国都很常见，通常是大馅饼，切成片食用；在其他地区世界上，个人的li...
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- 发布于 2020-07-18 10:15
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什么是土豆饼(Potato Scone)？
土豆烤饼是一种简单的无酵面包，只含少量原料，通常在炉子上烹调。它在苏格兰和北爱尔兰非常流行，在这些国家也被称为鞑靼烤饼或土豆饼。对这些国家的许多人来说，土豆烤饼被认为是家常早餐中必不可少的一部分。由于这些烤饼...
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- 发布于 2020-07-18 10:14
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拉玛昆是什么(Lahmacun)？
Lahmacun是一种类似披萨的菜肴，在许多中东国家很受欢迎。 Lahmacun 由薄薄的圆形面团组成，上面撒上蔬菜、肉末，有时还有酱汁。尽管它们可以在砖制烤炉（如专业比萨）中的烤石上烹制，但拉玛库恩的制作还是很容易的在传统的烤箱...
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- 发布于 2020-07-18 10:13
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什么是鸡肝(What Peri Peri Chicken Livers)？
Peri Peri鸡肝是一种带有葡萄牙风味的非洲开胃菜。鸡肝是用辣酱腌制或烹调的，通常使用辣椒酱。这道菜通常与面包一起或放在面包上，并经常配以蔬菜沙拉。 辣椒粉常被用来调味烤鸡肝。 顾名思义，鸡肝是烤鸡肝必不可少的原...
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- 发布于 2020-07-18 10:12
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什么是通喀苏(Tonkatsu)？
通心粉是日本料理中很受欢迎的一道菜，是用猪排做成的，被归为"约书库"（yohshoku ），这是一系列受西方烹饪启发的菜肴。在专门的面包中进行挖掘，然后油炸至金黄色，通喀苏通常会加上一种独特的甜味和辛辣酱汁。它通常与卷心菜丝...
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- 发布于 2020-07-18 10:11
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玛拉奎塔是什么(Marraqueta)？
在南美洲，一种流行的面包被称为"marraqueta"，它是法国阿尔萨斯地区的面包的翻版，外表坚韧、酥脆，但内部柔软透气，这种面包也被称为"pan Frances"（法国面包）或"pan batido ，揉捏面包它是一种简单的面粉、盐、糖、水、酵母和一...
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- 发布于 2020-07-18 10:10
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我如何选择最好的爆米花包(Choose the Best Popcorn Bag)？
选择爆米花袋以满足你的特定需求，最好的方法是考虑耐久性和尺寸等因素，有很多不同类型的爆米花袋，刚性的花盆也是一种选择，因此，你计划使用它们的方式应该会对你的选择产生重大影响。如果你使用空气爆米花机而不涂黄油或油...
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- 发布于 2020-07-18 10:09
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什么是吉巴西耶(Gibassier)？
在世界上许多手工制作的面包和蛋糕中，吉巴西耶早餐面包是法国传统中最受欢迎的一种。这些像饼干一样的肥肉饼干是由多种配料调制而成的，从标准面粉、酵母、糖、鸡蛋、黄油和橄榄油，到使其独特的成分，如橙花水，茴香籽和橘皮...
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- 发布于 2020-07-18 10:08
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什么是西葫芦意大利面(Zucchini Pasta)？
西葫芦面食是一种不同的、有创意的制作西葫芦的方法，既可以是不吃碳水化合物的人，也可以是为那些已经用尽办法用完夏天末出现的所有西葫芦的人准备的。在这种方法中，西葫芦被切成非常薄的条，然后很短的时间煮熟，或者用橄榄...
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- 发布于 2020-07-18 10:07
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什么是失误(Turnovers)？
面包圈是一种甜的或有味道的糕点，它是用面团填充面团，然后将其折叠起来密封起来。有很多食物可以被视为是翻面，从糊状物到calzones。由于配料整齐地塞进糕点内，形成一个方便的单份大小，因此它是一种受欢迎的小吃和野餐食品...
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- 发布于 2020-07-18 10:06
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我怎么烤西葫芦(Roast Zucchini)？
烤西葫芦可以成为任何健康饮食的一个很好的补充。如果你有兴趣尝试烤西葫芦，从新鲜采摘的蔬菜开始是很有帮助的。在将西葫芦洗净并切成小块后，许多厨师喜欢添加其他类型的南瓜。在南瓜上涂上橄榄油和香料，例如迷迭香和罗...
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- 发布于 2020-07-18 10:05
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什么是公主蛋糕(Princess Cake)？
公主蛋糕是一种传统的瑞典甜点，它由一层层蛋糕和一层厚厚的杏仁糖霜组成。精心制作的公主蛋糕看起来非常优雅，而且味道也相当不错，特别是在制作当天吃的时候。制作一个公主蛋糕当然需要一些准备工作，但也很值得它，因为蛋糕...
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- 发布于 2020-07-18 10:04
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什么是食物勺(Food Scoop)？
食物勺是一种很好的厨房工具，用于将大量切碎的食物从切碎的盘子或碗中转移到锅或碗中。通常由塑料或不锈钢制成，金属更为常见，食物勺有一个把手和两个高边。勺的底部是一条直线，你可以很容易地将切好的食物刮或舀到上面快...
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- 发布于 2020-07-18 10:03
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什么是炖香肠(What Stewed Sausages)？
很多人喜欢炖香肠，这道菜可以用很多不同的方法烹调。在这种情况下，炖通常是指将蛋白质与各种蔬菜和液体（如肉汤或葡萄酒）一起炖。结果通常是一锅饭，包括肉、蔬菜和平底锅炖肉汁。这种类型的菜可以挑战新手厨师，帮助他们磨练...
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- 发布于 2020-07-18 10:02
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烤黑线鳕最好的秘诀是什么(Best Tips for Baking Haddock)？
黑线鳕是一种产于加拿大和美国大西洋沿岸的白鱼。在烘焙黑线鳕时，最好使用新鲜的鱼片，而不是冷冻的鱼片。这些鱼片应该放在一个深砂锅盘里，玻璃比金属更好。在鱼中加入融化的黄油和饼干屑可以得到成品一种略脆的质地。这...
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- 发布于 2020-07-18 10:01
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什么是巴姆布拉克(Barm Brack)？
Barm brack，也被称为báirín breac，是一种传统的爱尔兰茶面包。这种发酵水果面包微甜，上面点缀着葡萄干、蜜饯柑橘皮、葡萄干、苏丹娜（黄色葡萄干）和其他一些干果。它经过烘烤并涂上黄油，配上一杯茶。 Barmbrack通常含有葡...
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- 发布于 2020-07-18 10:00
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我怎么做鸡肉皮卡塔(Make Chicken Piccata)？
鸡肉piccata是对经典意大利菜小牛肉piccata的现代演绎，尤其是在意大利的米兰地区。当然，鸡肉piccata并不是意大利独有的。你可以在世界各地大多数精致的意大利餐厅找到鸡肉或小牛肉piccata的绝佳版本。这是一道美味可口...
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- 发布于 2020-07-18 09:59
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什么是炖牛尾(Braised Oxtail)？
炖牛尾肉是一种用油炸或灼烧，再加上慢炖的方法来炖传统上丰盛的肉和蔬菜。牛尾肉通常是肉牛的切尾部分，通常约2英寸（5厘米）长。厚厚的尾骨被牛肉和脂肪层包围。炖法使牛尾充分煮熟，制作一种粘稠的酱汁滴在煮熟的蔬菜上。...
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- 发布于 2020-07-18 09:58
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