什么是意大利面条(Spaghetti Alle Vongole)？
意大利面alle vongole是一道意大利菜。其名称翻译为"蛤蜊意大利面"。这是源自那不勒斯的许多意大利面食之一。这道菜通常使用新鲜的蛤蜊，可以与西红柿一起制作，也可以不加西红柿。它通常是在夏季配料新鲜的时候制作的。...
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- 发布于 2020-07-18 09:37
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简单的法国甜点有哪些(Different Types of Easy French Desserts)？
简单的法式甜点从简单的奶油布利到更具异国情调的奶油吉祥物和草莓馅饼。水果在法国烹饪中起着重要作用，是桃、杏、草莓串以及用姜和蜂蜜炒的异国水果的主要成分，法式薄饼和薄饼也是一种简单的法国甜点。 Creme brële...
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- 发布于 2020-07-18 09:36
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我如何选择最好的苦巧克力(Choose the Best Bitter Chocolate)？
苦巧克力，也叫不加糖巧克力，含糖量很少或不含糖。面包师使用它是因为甜度可以通过加糖来调节。要找到最好的苦巧克力，你需要找到一种含有高含量的可可豆，并用优质的可可豆制成。 可可豆由可可豆和可可脂组成。 巧克力是由...
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- 发布于 2020-07-18 09:35
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什么是饼干压榨机(Cookie Press)？
基本的手动曲奇压力机是一个圆筒形容器，一端有一个小开口，另一端有一个柱塞机构。这些工具有手动和电动或电池驱动两种类型。添加到任何类型的压力机上的不同形状的圆盘会产生不同形状的饼干。 面团可以用饼干枪摊开，也...
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- 发布于 2020-07-18 09:34
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什么是姜汁蜜饯(What Ginger Preserves)？
生姜蜜饯是经过长期处理的姜根片，通常放在一个罐子里。一般来说，姜汁蜜饯是甜的姜块，在罐装前用糖煮过，但姜可以用其他方法保存。姜汁可以是原味的，用肉桂或肉豆蔻等香料调味，或者与其他蜜饯混合制作。 保存姜根的方法有很...
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- 发布于 2020-07-18 09:33
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我怎么烤鸡胸(Roast Chicken Breasts)？
鸡胸肉是一种用途最广的肉，可以用多种方法烹调，其中最受欢迎的就是烤制。要烤鸡胸，首先要轻轻地冲洗肉，然后根据需要去除多余的脂肪、皮或骨头。然后，彻底调味，并将烤箱调至高温。鸡胸肉煮熟几分钟后，调低温度，让肉继续烹调，直...
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- 发布于 2020-07-18 09:32
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如何选择最好的专业炒锅(Choose the Best Professional Wok)？
一个专业的锅可以由几种金属制成，包括铸铁和碳钢，它们通常被认为是最好的。这些类型的锅可能已经有不粘涂层，但其他的可能需要定期调味。如果你有一大群人要吃，比如在餐馆里，你还应该考虑购买一个超大的商业炒锅。最后，你应...
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- 发布于 2020-07-18 09:31
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什么是Kringle糕点(Kringle Pastry)？
Kringle pastry是丹麦糕点的一种，经过特殊加工和揉捏，变得轻薄、片状且非常丰富，几乎像法国泡芙糕点。传统上，Kringle糕点用于制作圆形填充咖啡蛋糕，也称为Kringle。Kringles在美国中西部非常流行，许多丹麦人在19世纪定居于...
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- 发布于 2020-07-18 09:30
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什么是迷迭香蜂蜜(Rosemary Honey)？
迷迭香蜂蜜是一种用迷迭香香草调味的蜂蜜。它的混合物是一种甜味和可口的香味，可以用在各种烹饪食谱中。它经常被用来给蔬菜、家禽、猪肉添加香料和调味品，还有海鲜。它也可以和水果搭配，成为一种既甜又健康的甜点。 蜜...
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- 发布于 2020-07-18 09:29
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什么是发酵泡菜(What Fermented Pickles)？
发酵泡菜是把黄瓜放在调味料和酸的混合物中，经过一段时间的老化，经过一段时间的发酵，不同的细菌在液体中生长，产生一种独特的风味。它们也产生有助于保存泡菜的化学物质。制造发酵泡菜的方法不应与另一种只使用醋和香料来...
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- 发布于 2020-07-18 09:28
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什么是举重罐(Jar Lifter)？
几乎所有曾经在家里做过水果和蔬菜罐头的人都熟悉罐子升降器。罐子升降器是一种从罐头机或高压锅中安全地取出罐子的工具，它是一种金属钳子，包括耐热涂层以保护手指。一般来说，一个玻璃瓶升降器的构造可以让你很容易地抓...
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- 发布于 2020-07-18 09:27
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什么是Babka(Babka)？
Babka有很多种描述方式，它的起源往往是模糊不清的。有人说Babka是一种经典的捷克咖啡蛋糕，也有人说它是一种传统的波兰蛋糕。众所周知，Babka是一种酵母甜蛋糕，流行于东欧大部分地区，用朗姆酒和葡萄干调味，它被认为是复活节...
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- 发布于 2020-07-18 09:26
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什么是酸莓(Acai Berries)？
巴西莓果是原产于巴西北部的阿凯棕榈树的浆果。几个世纪以来，这些浆果已成为巴西人和美洲土著人饮食的重要组成部分，并在20世纪90年代开始加工和出口以供全球消费。许多保健食品促销员将巴西莓果视为"超级食品，"因为它们...
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- 发布于 2020-07-18 09:25
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什么是爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)？
爱尔兰威士忌是一种从谷物中蒸馏出来的酒精饮料。按照传统，爱尔兰风格的威士忌被拼写为"威士忌"，而苏格兰产品被称为"威士忌"。这种广受欢迎的饮料在苏格兰和爱尔兰版本之间有几个根本的区别，许多消费者已经获得了一种特...
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- 发布于 2020-07-18 09:24
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什么是覆盆子柠檬水(Raspberry Lemonade)？
覆盆子柠檬水是一种用红覆盆子调味的柠檬水。这种饮料中的浆果给柠檬水一种甜味，和普通的柠檬水一样，它通常被认为是夏天的饮料。新鲜的覆盆子柠檬水可以由水果、糖和水制成，也可以由冷冻浓缩果汁制成。粉末饮料这种口味...
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- 发布于 2020-07-18 09:23
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什么是烤蔬菜(What Broiled Vegetables)？
烤蔬菜是把蔬菜、腌料、调味料混合在一起，放在锅里烤制而成的。这种烹调蔬菜的方法通常能保存食物中的维生素和矿物质，因为它烹调速度快，而且蔬菜的中间部分是生的，西葫芦、洋葱和南瓜。茄子、芦笋、蘑菇和青豆也作为烧烤...
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- 发布于 2020-07-18 09:22
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我该如何在香槟和起泡酒之间做出选择(Choose between Champagne and Sparkling Wine)？
在香槟和起泡酒之间的选择可以归结为三个基本因素：泡沫、味道和成本。从古典的定义来看，"香槟"一词专门指的是法国香槟，它是用法国香槟的葡萄园里种植的葡萄酿制而成的。起泡酒是这一类别中的其他所有东西。从更一般的意...
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- 发布于 2020-07-18 09:21
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有哪些不同类型的菜篮子(Different Types of Serving Baskets)？
篮子的样式和材料多种多样，包括编织材料、瓷器和塑料制成的篮子。有些篮子有折叠把手，而有些篮子有把手凸耳或根本没有把手。有些篮子专门用于特殊类型的食物，如面包、调味品，还有水果。篮子也有多层结构，可以最大限度地利...
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- 发布于 2020-07-18 09:20
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有哪些不同类型的烤羊肉酱(Different Types of Kabob Sauce)？
Kabob酱的种类从简单的烧烤到更具异国情调的摩洛哥樱桃酱。水果，如桃子、梨和李子，经常被用来调味某些类型的Kabob酱。花生酱是一种多功能的Kabob酱，可与各种肉类搭配食用，如酸奶酱。 李子酱与羊肉串一起食用。 猪肉和鸡...
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- 发布于 2020-07-18 09:19
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什么是鱼馅饼(Fish Pie)？
鱼馅饼是一种很受欢迎的英国风味馅饼，它是用鱼、蔬菜和奶油酱做成的。最简单的说，鱼馅饼很简单，又快又好吃。它也可以是一道需要时间准备的美食。 鳕鱼经常被用来做鱼馅饼。 几乎任何种类的鱼都可以用来做鱼馅饼。鳕鱼，三...
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- 发布于 2020-07-18 09:18
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