猪腿骨1000克 生姜适量 老抽适量 白糖适量 食用油适量 八角2粒 喷鼻叶2片 花椒适量 干辣椒适量
起首我们筹办食材新颖猪腿骨1000克,生姜适量,老抽适量,白糖适量,食用油适量,八角2粒,喷鼻叶2片,花椒适量,干辣椒适量
为了炖出来后加倍入味,可以将腿骨从中心剁开。可以在买腿骨的处所剁开。
锅中插手适量水,放入腿骨,姜片,水开后捞出,冲刷血沫,控干水分备用。
锅中插手适量植物油,然后放入筹办好的年夜料,姜片,花椒,年夜葱,干辣椒,喷鼻叶,八角炒出喷鼻味,然后放入焯过水的腿骨。
为了让颜色跟家都雅,插手适量老抽,再插手适量白糖,年夜火烧开,转为小火炖1个小时.
比及将近出锅的时辰加适量食用盐,焖30分钟就可以出国了,软烂好吃。
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