在做骨头汤时,选萝卜很关头,萝卜必然不要太老,太老的萝卜里面有丝,吃起会口感欠好。将年夜头骨发在热水里面潲下水,如许可以收下骨头里的血水,还能去下骨头的腥味。
将白萝卜切当作块,备用。就好。
将萝卜和骨头放入水中可加适量的海带,再放入八角,花椒,喷鼻叶,小辣椒。
高压锅上气起头计时,15分钟摆布就好。砂锅炖一个小时摆布就好。炖好后放恰当盐和鸡精即可享受甘旨。
骨头汤不要放太多调料,如许就不克不及品出骨头的原始味道。
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