蓝莓对健康有什么好处(Health Benefits of Blueberries)？

蓝莓的许多健康益处使它被称为世界上的超级食品之一，同时也含有低热量。它们也以有益的抗氧化特性而闻名。一些被证明有益于人体系统的例子包括整体心脏健康、有效消化，以及尿路功能。最近的研究表明蓝莓还可以潜在地预...

蓝莓的许多健康益处使它被称为世界上的超级食品之一，同时也含有低热量。它们也以有益的抗氧化特性而闻名。一些被证明有益于人体系统的例子包括整体心脏健康、有效消化，以及尿路功能。最近的研究表明蓝莓还可以潜在地预防其他一些健康问题，例如高胆固醇和阿尔茨海默病。

灌木上的蓝莓。蓝莓来自于属于荒野或杜鹃科的越桔属灌木。蓝莓的健康益处之一是它们含有多种微量营养素，这些微量营养素被认为是人体。蓝莓富含维生素C和维生素E，这两种维生素都被认为是抗氧化剂。蓝莓还含有膳食矿物质锰，据报道，锰有促进骨骼和神经健康的作用。它们是可溶性和不溶性纤维的来源，这有助于消化。一杯（145克）蓝莓是一种很好的低卡路里食物选择，一杯蓝莓只含有大约80卡路里的热量。

蓝莓有助于消化。蓝莓除了具有高营养价值外，还以其有益的抗氧化剂著称。它们含有花青素，使一些浆果变黑的色素。蓝莓中花青素的抗氧化特性被认为能对抗导致心脏病和某些癌症等疾病的自由基。它们还被认为有助于保持视力和保护眼睛健康

蓝莓可能有益于整体心脏健康。最近的一项研究表明，蓝莓中的花青素还可以对抗记忆力减退，以及阿尔茨海默病的其他症状，在一些老年人身上。关于蓝莓有益健康的额外研究表明，蓝莓还可以降低胆固醇和高血压。蓝莓中另一种抗氧化剂叫做表儿茶素，其医疗效果与小红莓相似，蓝莓是一种多功能水果，可以添加到松饼和快速面包的食谱中。这种浆果产于北美和南美，以及欧洲和亚洲的一些地区。为了最大限度地发挥蓝莓的保健作用，大多数营养学家建议在5月至10月间享用，那时北美种植的蓝莓正处于生长的旺季。新鲜和冷冻的浆果通常都含有相同的健康益处。然而，可获得的信息较少，当蓝莓作为加工食品的原料时，它们的特性的有效性。

蓝莓富含纤维和维生素，并且富含抗氧化剂。