越桔有什么促进健康的特性(Health-Promoting Properties of Bilberries)？

越橘（越橘越橘），也被称为浆果或轮虫浆果，与它的表亲美国越橘的较小版本非常相似。越桔原产于欧洲，在那里通常不被种植，但生长在野生的丰富。最初作为一种食物，大约从十二世纪开始，越桔就以其促进健康的特性而被公认。越桔生长...

越橘（越橘越橘），也被称为浆果或轮虫浆果，与它的表亲美国越橘的较小版本非常相似。越桔原产于欧洲，在那里通常不被种植，但生长在野生的丰富。最初作为一种食物，大约从十二世纪开始，越桔就以其促进健康的特性而被公认。越桔生长在平均高度约16英寸（40厘米）的灌木上。越桔灌木的叶子是小而尖的卵形，紫蓝色的浆果在夏末至初秋收获。

越橘可用于治疗或预防消化性溃疡。越桔和灌木的叶子都用于顺势疗法治疗。新鲜或晒干的浆果可用于泡茶。越橘提取物，理想的标准化方法是至少含有25%的花青素，可以胶囊或酊剂的形式服用。越橘也被广泛用作馅饼、馅饼和薄饼的填充物；果酱；对于薄煎饼来说，越橘叶茶被用来治疗咽喉溃疡。深紫色的越橘含有植物化学物质，使其成为一种特别有营养的食物。越橘中的类黄酮类化合物花青素对其颜色有影响。花青素是一种有效的抗氧化剂，因此可能有助于保护身体免受与癌症和心脏病有关的有害自由基的侵害。花青素还可以促进血液循环，这种品质使越桔在治疗糖尿病的循环并发症方面具有潜在的价值

越橘作为越橘的近亲，也被认为在治疗尿路感染方面很有用。由于其收敛和抗炎的特性，越橘在欧洲顺势疗法医学中被用作治疗腹泻的药物。作为越橘的近亲，越橘也被认为对治疗尿路感染很有用。越橘叶茶被用来治疗口腔和咽喉部的溃疡，并且从动物研究中得到一些证据表明越橘中发现的黄酮类化合物可能有助于治疗和预防消化性溃疡第二次世界大战中的英国战斗机飞行员认为，吃越橘果酱有助于改善他们的夜视能力。这一直是人们非常感兴趣的课题，并且已经进行了许多研究来确定越橘是否对视力有任何有利的影响。在这一点上，人们普遍认为越橘中的花青素确实对眼睛有好处，包括改善眼睛的微循环，对视网膜有保护作用，增强眼睛中一种叫做视紫红质的光敏色素的产生，这种色素在昏暗的光线下是视觉所必需的一般认为是安全的，果实的提取形式和大量的浸泡过的叶子都很结实，需要更加小心的剂量。因为越橘中的花青素可以改善血液循环，服用血液稀释药物的人应该小心。应该注意的是，所有草药都含有可能引起不良副作用或与药物相互作用的物质任何有兴趣使用越橘或越橘叶药用的人，必须征得医生同意，并在知识渊博、声誉良好的顺势疗法医生的监督下使用越橘叶。

食用越橘可以提高视力。