什么是松饼(Crumpets)？
Crumpets是一种用平底锅或平底锅烹制的圆形面包，它与英国的社会和文化有着密切的联系，有时会与英国松饼混淆。虽然crumpet和英式松饼有一些共同的特点，但实际上两种食物有很大的不同。此外，由于英国人与crumpets的文化联...
Crumpets是一种用平底锅或平底锅烹制的圆形面包，它与英国的社会和文化有着密切的联系，有时会与英国松饼混淆。虽然crumpet和英式松饼有一些共同的特点，但实际上两种食物有很大的不同。此外，由于英国人与crumpets的文化联系，许多英国人不会喜欢把这两种食物混在一起的人。
酵母是crumpets的一种配料。
经典的crumpets底部光滑圆润，顶部布满小孔。它们是新鲜的可以放在果酱或奶油上，尽管黄油是传统的奶油面，但它从来不会分开，不像英式松饼，它们有一种轻微的味道和海绵状的质地，能很好地吸收黄油。在英国小说中，在火上烤玉米饼的概念常常与宜人的雨天联系在一起。
果酱是奶油蛋糕的上佳配料。
对于那些仍然对crumpets和英式松饼的区别感到困惑的人，请记住crumpets有一个有孔的顶部，它们没有分开，而且它们远没有英国松饼那么"丰满"。人们相信英式松饼可能是由一个试图复制crumpet的人发明的，这就解释了这两者的共同点。英国松饼和松饼的配方也非常不同，松饼是用面糊做的，而英式松饼是用面团做的。因为松饼是用面糊做的，所以必须用金属环（称为crumpet rings）煮熟，否则会失去形状
将一汤匙酵母与半杯温水和一茶匙糖混合，搅拌至起泡，大约10分钟。加热一杯半牛奶，加入酵母混合物中，再加上一茶匙盐和两杯半面粉。搅拌面糊，让它在温暖的地方放置一个小时左右。面糊应该开始上升，然后自动下落。
面糊准备好后，在煎锅或煎锅上油，在煎锅上放上松饼圈。确保留出足够的空间来操作，并在中火上加热。将面糊舀入煎饼圈中，将煎饼煮至凝固，大约需要10分钟。烹制煎饼时不要太匆忙，当你想让上面的面糊煮熟，而你又不想让它的底部烧焦。当它们煮的时候，顶部会形成小气泡。如果你想烤它们，就在上面烤好之前把它们从锅里拿出来。重复这样做，直到你用完了所有的面糊，然后和黄油一起上桌，或者让酥皮冷却后再储存放在密闭容器中，以备日后食用。
可在平底锅中烹调玉米饼。
酵母是crumpets的一种配料。经典的crumpets底部光滑圆润，顶部布满小孔。它们是新鲜的可以放在果酱或奶油上，尽管黄油是传统的奶油面，但它从来不会分开，不像英式松饼，它们有一种轻微的味道和海绵状的质地，能很好地吸收黄油。在英国小说中，在火上烤玉米饼的概念常常与宜人的雨天联系在一起。
果酱是奶油蛋糕的上佳配料。对于那些仍然对crumpets和英式松饼的区别感到困惑的人，请记住crumpets有一个有孔的顶部，它们没有分开，而且它们远没有英国松饼那么"丰满"。人们相信英式松饼可能是由一个试图复制crumpet的人发明的，这就解释了这两者的共同点。英国松饼和松饼的配方也非常不同，松饼是用面糊做的，而英式松饼是用面团做的。因为松饼是用面糊做的，所以必须用金属环（称为crumpet rings）煮熟，否则会失去形状
将一汤匙酵母与半杯温水和一茶匙糖混合，搅拌至起泡，大约10分钟。加热一杯半牛奶，加入酵母混合物中，再加上一茶匙盐和两杯半面粉。搅拌面糊，让它在温暖的地方放置一个小时左右。面糊应该开始上升，然后自动下落。
面糊准备好后，在煎锅或煎锅上油，在煎锅上放上松饼圈。确保留出足够的空间来操作，并在中火上加热。将面糊舀入煎饼圈中，将煎饼煮至凝固，大约需要10分钟。烹制煎饼时不要太匆忙，当你想让上面的面糊煮熟，而你又不想让它的底部烧焦。当它们煮的时候，顶部会形成小气泡。如果你想烤它们，就在上面烤好之前把它们从锅里拿出来。重复这样做，直到你用完了所有的面糊，然后和黄油一起上桌，或者让酥皮冷却后再储存放在密闭容器中，以备日后食用。
可在平底锅中烹调玉米饼。
- 发表于 2020-07-10 23:29
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