什么是鹰嘴豆(Chick Peas)？
鹰嘴豆可能更为人所知的名字是鹰嘴豆。它们是一种圆的，米黄色到浅绿色的豆科植物，主要生长在西亚、印度和地中海地区。大多数人都熟悉鹰嘴豆，因为它们要么是整体用于沙拉，或者磨碎做成中东流行的鹰嘴豆。鹰嘴豆富含蛋白质...
鹰嘴豆可能更为人所知的名字是鹰嘴豆。它们是一种圆的，米黄色到浅绿色的豆科植物，主要生长在西亚、印度和地中海地区。大多数人都熟悉鹰嘴豆，因为它们要么是整体用于沙拉，或者磨碎做成中东流行的鹰嘴豆。鹰嘴豆富含蛋白质。
，或者制作缅甸人制作的豆腐变种，通常被称为缅甸豆腐。
一碗豆荚淋上橄榄油并撒上辣椒粉。
意大利菜中常用的一种配料，可用于制作意大利面和豆类。常被添加到腌制蔬菜中，也可作为反阿斯托普菜的一部分。也可作为由绿豆组成的三豆沙拉中的主食，芸豆和鹰嘴豆，用醋腌制或储存在醋和油中。
鹰嘴豆可以在绿叶沙拉中添加蛋白质。
克膳食纤维和19克蛋白质。它们也被认为比大多数其他豆类更容易消化，因此是食用豆类后肠胃气胀过度的人的更好选择。
鸡豌豆可用于多种用途食物。
鹰嘴豆被认为是淀粉类碳水化合物，是糖尿病患者的主要食物当食用时，它们不会在体内产生高糖。因此，它们在血糖指数上的得分很高。
实际上有两种形式的鹰嘴豆。Desi型的颜色较深，而且往往较小。美国消费者更熟悉卡布利型，颜色较浅，皮毛较软。在这两种类型中，Desi被认为是一种更好的饮食选择，但在美国很难找到。
Kabuli鹰嘴豆很容易找到，尤其是罐装的。在大多数杂货店里，人们很难不注意到它们与许多其他种类的罐装豆相邻。因为它们只有轻微的味道，所以非常适合与其他豆制品混合配料或调味品，可作为各种菜肴的有益补充。
鸡脯豌豆。
，或者制作缅甸人制作的豆腐变种，通常被称为缅甸豆腐。
一碗豆荚淋上橄榄油并撒上辣椒粉。意大利菜中常用的一种配料，可用于制作意大利面和豆类。常被添加到腌制蔬菜中，也可作为反阿斯托普菜的一部分。也可作为由绿豆组成的三豆沙拉中的主食，芸豆和鹰嘴豆，用醋腌制或储存在醋和油中。
鹰嘴豆可以在绿叶沙拉中添加蛋白质。克膳食纤维和19克蛋白质。它们也被认为比大多数其他豆类更容易消化，因此是食用豆类后肠胃气胀过度的人的更好选择。
鸡豌豆可用于多种用途食物。鹰嘴豆被认为是淀粉类碳水化合物，是糖尿病患者的主要食物当食用时，它们不会在体内产生高糖。因此，它们在血糖指数上的得分很高。
实际上有两种形式的鹰嘴豆。Desi型的颜色较深，而且往往较小。美国消费者更熟悉卡布利型，颜色较浅，皮毛较软。在这两种类型中，Desi被认为是一种更好的饮食选择，但在美国很难找到。
Kabuli鹰嘴豆很容易找到，尤其是罐装的。在大多数杂货店里，人们很难不注意到它们与许多其他种类的罐装豆相邻。因为它们只有轻微的味道，所以非常适合与其他豆制品混合配料或调味品，可作为各种菜肴的有益补充。
鸡脯豌豆。
- 发表于 2020-07-10 23:19
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- 分类：食物
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