扁豆是以藤蔓的形式生长的豆类,藤蔓附着在木杆或棚架上。它们的生长习惯使它们很容易收获,许多商业豆生产商也因此种植扁豆。这些豆子也很容易在家里种植,只要你生活在温带到温暖的气候中。许多扁豆品种繁多,从雪白的扁豆...
扁豆是以藤蔓的形式生长的豆类,藤蔓附着在木杆或棚架上。它们的生长习惯使它们很容易收获,许多商业豆生产商也因此种植扁豆。这些豆子也很容易在家里种植,只要你生活在温带到温暖的气候中。许多扁豆品种繁多,从雪白的扁豆到五颜六色的扁豆;为了获得更多的多样性,你可以在花园里种植几种不同的品种。

许多扁豆品种都有,包括绿豆和黄豆。
普通豆的学名是
Phaeolus vulgaris。这些豆原产于南美洲,几个世纪以来,它们一直被作为主食种植。南美洲人还开发出适应特定土壤或地区的各种豆类品种。有些品种也是为特定的传统食谱而种植的。当欧洲人到达美洲时,它们被介绍给普通豆,当它们成为大热门它们被进口到欧洲。

豆角是南美洲的主食,在那里,扁豆已经被种植了几个世纪。
对于印第安人来说,扁豆是"三姐妹"之一,三种主要食物生长在一起,提供了大量的营养。另外两个姐妹是玉米和南瓜。扁豆可以训练成长出玉米茎,而南瓜可以种植在一排排玉米中间。这三种原料曾被用于许多传统菜肴中,如今仍然很受欢迎

南瓜可以种植在玉米和豆类旁边,以完成"三姐妹"技术。
种植扁豆非常简单。首先从花园商店获得种子开始;在冬天的时候,我们可以把一些豆子和其他的豆子混合在一起,这样就可以在冬天的时候把豆子和其他的豆子混合在一起堆肥或其他有机材料。几天之内,豆子就会发芽,你可以安装杆或架子来支撑藤蔓。
绿豆在开花后10天内就会成熟,这通常发生在豆子种植后两个月左右。如果你想要稳定的新鲜绿豆供应,你可以错开种植;只要记住,在寒冷的冬季,豆子会枯死,所以在寒冷来临前两个月左右停止种植。你也可以把豆子留在藤蔓上做干豆。
豆类植物对寒冷和潮湿非常敏感。随着豆类的生长,确保所有的植物都被堆放起来磨碎,这样它就不会腐烂了。同时也要避免在豆子潮湿的时候处理它们,因为你会无意中助长豆子疾病的传播。

扁豆可以长出玉米茎。