什么是圣诞甜瓜(Christmas Melon)？

很多人认为夏季或秋季是瓜类的旺季，但有一种特殊的甜瓜在12月成熟，因为这种不寻常的冬季成熟，它被称为圣诞瓜或圣诞老人瓜，据说它的味道让人想起一种非常甜的蜜瓜，果肉黄橙色，果皮斑驳，类似西瓜。吃圣诞瓜之前，应该把瓜子和...

很多人认为夏季或秋季是瓜类的旺季，但有一种特殊的甜瓜在12月成熟，因为这种不寻常的冬季成熟，它被称为圣诞瓜或圣诞老人瓜，据说它的味道让人想起一种非常甜的蜜瓜，果肉黄橙色，果皮斑驳，类似西瓜。

吃圣诞瓜之前，应该把瓜子和果肉舀出来。
用食物代替其他可能不合季节和味道不太好的水果。世界上许多国家都种植这种甜瓜，以便全年提供新鲜水果。它通常是法国圣诞晚宴上提供的13种传统食物之一，例如，

圣诞瓜之所以被称为圣诞瓜，是因为它们在12月成熟。
找到一个甜瓜可能需要到高档杂货店或专门店购物在整个节日期间都能有新鲜的甜瓜，这应该是一种激励。专家建议，如果可能的话，寻找一种藤蔓成熟的圣诞甜瓜，因为收获前在葡萄藤上多放一段时间，通常会产生一种更令人满意的产品。它也可以放在台面上熟化几天，就像未成熟的哈密瓜或甜瓜。
成熟的圣诞甜瓜在花的末端受到压力时，应该有一定的弹性。它也应该相对较重准备和食用一个甜瓜首先要垂直切片，然后舀出瓜子和果肉果肉可以用滚瓜机舀出来，切成更小的楔子，或者切成易于管理的大块。这种甜瓜通常是单独食用的，而不是放在果盘或其他混合甜瓜菜肴中。
下次厨师发现自己在传统节日晚餐中寻找有趣的配菜时，可能会考虑提供把新鲜的圣诞甜瓜做成凉拌沙拉或健康甜点。

圣诞老人的甜瓜以保质期长而闻名。