什么是水果沙拉(Fruit Salad)？

水果沙拉是一种主要由水果组成的菜肴，通常作为甜点食用，但也有一些可以作为开胃菜。有许多不同的风格，从简单的混合水果混合到复杂的凝胶结构。一些市场和熟食店提供包装好的沙拉供人们购买，这道菜可以也可以在家里轻松制...

水果沙拉是一种主要由水果组成的菜肴，通常作为甜点食用，但也有一些可以作为开胃菜。有许多不同的风格，从简单的混合水果混合到复杂的凝胶结构。一些市场和熟食店提供包装好的沙拉供人们购买，这道菜可以也可以在家里轻松制作。

水果沙拉，由橘子、桃子、香蕉、草莓和其他水果制成。
水果沙拉的明星魅力当然是水果。通常，水果被剥皮或用其他方法加工，切成一小口大小的小块，以便于食用。可以使用任何数量的水果和浆果，包括苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、橘子和其他许多水果。有些厨师只是简单地将其呈现出来，但其他人则有一个主题，例如使用热带或地中海水果。
例如，可以在一个简单的水果沙拉中加入酸橙沙拉与地中海水果搭配。也可以用香醋，或者将水果简单地浸在酸水中以防止褐变。其他水果沙拉是用奶油调料做成的，从带有蓝色奶酪或酸奶油的香甜调味料，到鲜奶油或马斯卡彭奶酪的甜味调料。

橘子是水果沙拉的理想选择。
沙拉可以变得相当复杂，加上烤水果或美味调料在上世纪五六十年代，用甜味的明胶和水果做成的阿胶色拉很受欢迎。有时还可以加入蔬菜，使沙拉更可口，还可以搭配蔬菜、坚果、面包和其他美味的配料。调味品中可以添加任何成分，包括酸奶、蜂蜜，芝麻油、酱油等，厨师准备的调味料与沙拉中的配料最好地混合。

许多水果沙拉都含有酸奶。
水果沙拉的营养价值差别很大，根据所用水果和调味料的不同，许多水果富含纤维和多种维生素，特别是如果果皮没有脱落，比如苹果、葡萄、金橘和其他有果皮或果皮的水果。当使用新鲜水果时，这道菜通常味道最好，尽管它可以冷藏一天，如果与酸性调味料一起搅拌，细菌污染的风险通常相当低。