什么是美味的卷心菜(Savoy Cabbage)？
香卷心菜是一种十字花科蔬菜，叶子起皱，味道温和。一般认为它起源于阿尔卑斯山的一个地区，但现在世界上许多地方都有种植。一般来说，它既可用于生食，也可用于烹调菜肴，通常被认为是其他类型卷心菜的良好替代品。 当地农贸市...
香卷心菜是一种十字花科蔬菜，叶子起皱，味道温和。一般认为它起源于阿尔卑斯山的一个地区，但现在世界上许多地方都有种植。一般来说，它既可用于生食，也可用于烹调菜肴，通常被认为是其他类型卷心菜的良好替代品。
当地农贸市场上发现的香辣卷心菜可能比杂货店出售的更新鲜。
它起源于阿尔卑斯山的萨沃伊地区，包括现代法国和意大利的部分地区。如今，它不仅在这个地区种植，而且在全世界都有种植。它特别适合在温带和较冷的气候中种植，如英国和美国东北部。
萨伏伊卷心菜非常适合各种菜谱，包括沙拉。
典型的咸味卷心菜通常呈椭圆形，重量约为1.5到2磅（0.68到0.9公斤）。根据品种的不同，叶子通常是卷曲的，颜色从浅绿色到深绿色不等。一般来说，在卷心菜生长过程中保护它的较硬的外层叶子可以去掉，露出更精致的内部叶子。
，一般来说，我们建议你挑选一个重量比你想象的要重的菜头。一般来说，我们也建议你选一个叶子清脆、没有损坏的菜头，而不是枯萎和/或撕裂的叶子。因为它的娇嫩特性，沙香卷心菜不一定能很好地运输，所以，在一家典型的杂货店里找到一个状态良好的人是很困难的当地的林分和农贸市场有时能产生更好的结果，因为菜头一般不必走很远。
与绿叶卷心菜不同，绿叶卷心菜是许多地区常见的一种常见形式，咸味卷心菜味道温和，不易散发硫磺味。叶子也更嫩，更容易烹调。例如，用绿色卷心菜制作卷心菜卷时，叶子通常需要先煮沸，然后再填充和烘烤。另一方面，香卷心菜的叶子通常可以生馅，单独烘烤时可烹调至所需的稠度。
Savoy卷心菜适用于卷心菜卷以外的各种食谱。它也可以生吃，如凉拌卷心菜或沙拉，或作为玉米卷的浇头，而不是生菜。含有香辣卷心菜的烹饪食谱可能包括鸡肉炒菜，咸菜汤和意大利面配炖香卷心菜。一般来说，它可以代替大多数其他类型的卷心菜。例如，它可以代替韩国泡菜菜（俗称泡菜）中常用的纳帕卷心菜，以及许多德国沙拉食谱中所要求的红卷心菜。
当地农贸市场上发现的香辣卷心菜可能比杂货店出售的更新鲜。它起源于阿尔卑斯山的萨沃伊地区，包括现代法国和意大利的部分地区。如今，它不仅在这个地区种植，而且在全世界都有种植。它特别适合在温带和较冷的气候中种植，如英国和美国东北部。
萨伏伊卷心菜非常适合各种菜谱，包括沙拉。典型的咸味卷心菜通常呈椭圆形，重量约为1.5到2磅（0.68到0.9公斤）。根据品种的不同，叶子通常是卷曲的，颜色从浅绿色到深绿色不等。一般来说，在卷心菜生长过程中保护它的较硬的外层叶子可以去掉，露出更精致的内部叶子。
，一般来说，我们建议你挑选一个重量比你想象的要重的菜头。一般来说，我们也建议你选一个叶子清脆、没有损坏的菜头，而不是枯萎和/或撕裂的叶子。因为它的娇嫩特性，沙香卷心菜不一定能很好地运输，所以，在一家典型的杂货店里找到一个状态良好的人是很困难的当地的林分和农贸市场有时能产生更好的结果，因为菜头一般不必走很远。
与绿叶卷心菜不同，绿叶卷心菜是许多地区常见的一种常见形式，咸味卷心菜味道温和，不易散发硫磺味。叶子也更嫩，更容易烹调。例如，用绿色卷心菜制作卷心菜卷时，叶子通常需要先煮沸，然后再填充和烘烤。另一方面，香卷心菜的叶子通常可以生馅，单独烘烤时可烹调至所需的稠度。
Savoy卷心菜适用于卷心菜卷以外的各种食谱。它也可以生吃，如凉拌卷心菜或沙拉，或作为玉米卷的浇头，而不是生菜。含有香辣卷心菜的烹饪食谱可能包括鸡肉炒菜，咸菜汤和意大利面配炖香卷心菜。一般来说，它可以代替大多数其他类型的卷心菜。例如，它可以代替韩国泡菜菜（俗称泡菜）中常用的纳帕卷心菜，以及许多德国沙拉食谱中所要求的红卷心菜。
- 发表于 2020-07-10 23:19
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- 分类：食物
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