什么是枇杷(Loquat)？

枇杷既是树又是果实，被认为起源于中国。至少在1000年前，日本人开始种植枇杷。现在，在中东、欧洲和非洲的部分地区、巴西、夏威夷和整个加利福尼亚州都有枇杷的种植。枇杷果实果胶含量较高，可作为果酱或果冻的一种有价值...

枇杷既是树又是果实，被认为起源于中国。至少在1000年前，日本人开始种植枇杷。现在，在中东、欧洲和非洲的部分地区、巴西、夏威夷和整个加利福尼亚州都有枇杷的种植。

枇杷果实果胶含量较高，可作为果酱或果冻的一种有价值的添加物。
加州人在19世纪开始种植这种树。它是一种常绿树种，对景观美化有着令人愉悦的作用。此外，枇杷在秋末或初冬开花，当花儿稀少的时候，树在早春结果实，因此，这是夏天第一次出现类似水果的水果。

枇杷有时会出现在水果沙拉和鹅卵石中。
树高是可变的，高度在10到30英尺（约3-9米）之间。一般来说，除非枇杷树很结实，否则树的距离较短。果实本身具有柔软、毛茸茸的外表，其大小和颜色可与杏媲美，但形状不一样。枇杷是泪珠状或梨形的，一般不超过1英寸（2.5厘米）长。
枇杷果实通常和大多数文化一样食用。但是，它的果胶含量相对较高，可以作为果酱、果冻或酸辣酱的一种有价值的添加物。有些人发现这种味道略带酸性，但如果在完全成熟的时候吃，果酸会降低。枇杷尝起来有异国情调，百香果和番石榴的杂交品种。它们的甜味使它们成为高热量甜点的完美替代品。
枇杷在水果沙拉和烘焙水果甜点（如鞋匠）中也很可爱。富有冒险精神的酿酒师也创造了枇杷酒。其他人用枇杷烤羊肉或火腿中国人用枇杷做止咳糖浆。
枇杷的外表和内部都可以食用，但有些人喜欢剥皮。三、四颗看起来有点像榛子的种子是不能食用的，因为它们含有少量的氰化物。在任何制备枇杷的过程中，种子都应该丢弃。
虽然枇杷在亚洲和南美洲的部分地区很受欢迎，日本是最大的生产国，但在加利福尼亚州，这些诱人的水果大多被忽视了，水果经常落在地上，很少有人认识到它的美味潜力。
这位作家永远不会忘记在美国长大的时候发现了枇杷旧金山湾区。经过漫长的冬天，苹果的质量持续下降，装满新鲜水果的枇杷树是一个可喜的变化。通常，人们可以在废弃的庭院或商业场所找到这些树，大多数企业主都非常乐意让年幼的孩子们尽可能多地采摘枇杷。
如果一个人生活在枇杷生长的地区，那么这种水果通常可以在亚洲或西班牙市场买到。当枇杷上市时，也可以在网上订购。枇杷果酱和果冻也可以一年到头都可以在网上或杂货店找到。

枇杷被用来制作止咳糖浆。

发表于 2020-07-10 23:18
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分类：食物

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