什么是烤肉串(Kebabs)？

烤羊肉串是一种流行的中东食品，它是将肉和/或蔬菜片放在烤架上，然后将其放在烤架上制成。这种食物可以在希腊、土耳其、埃及、以色列、伊拉克和中东其他许多国家找到，有各种各样的名字，在中东人口众多的地区也很流行，例如...

烤羊肉串是一种流行的中东食品，它是将肉和/或蔬菜片放在烤架上，然后将其放在烤架上制成。这种食物可以在希腊、土耳其、埃及、以色列、伊拉克和中东其他许多国家找到，有各种各样的名字，在中东人口众多的地区也很流行，例如英国和美国的部分地区。

南瓜可以添加到烤肉串中。
这个词在土耳其语中是"烤肉"的意思。很多人最熟悉的烤肉串形式是用在串肉之前先切成块并稍微调味的肉。许多人还喜欢在他们的串肉串中加入蔬菜块，如洋葱、辣椒、南瓜和蘑菇。还可以找到用长条肉做成的烤肉串，以及用磨碎的肉做成的烤肉串，在印度，人们吃烤肉串，烤肉串在烤箱中烹制的一种烤肉串。

羊肉串通常是用香料磨制的鸡肉做成的。
羊肉是美国烤肉串最常见的肉类之一中东，尽管鸡肉和牛肉并非闻所未闻。猪肉串很难找到，因为犹太人和穆斯林都因为宗教原因而不吃猪肉，而在印度，由于印度教人口众多，牛肉可能很少见。烤肉串的调料通常保持简单，有时只使用盐、胡椒和橄榄油，让肉的自然风味在烧烤过程中得到发展。