什么是酒吧食物(Pub Grub)？

在英国和爱尔兰的大部分地区，都有一些很受欢迎的酒吧，主要为工薪阶层的顾客提供食物和酒精饮料。这些"公共场所"以提供各种舒适食品、开胃菜和酒吧小吃而闻名。标准酒吧里的食物很少被误认为是高级菜肴，但通常供应量很大...

在英国和爱尔兰的大部分地区，都有一些很受欢迎的酒吧，主要为工薪阶层的顾客提供食物和酒精饮料。这些"公共场所"以提供各种舒适食品、开胃菜和酒吧小吃而闻名。标准酒吧里的食物很少被误认为是高级菜肴，但通常供应量很大，与烈性啤酒和麦芽酒很相配，最著名的是吉尼斯。

意大利宽面条一直都是很好的大众美食。
传统的酒吧食物通常是慢炖的炖菜或是肉和蔬菜馅饼。手指受污染的工人可能会点康沃尔馅饼，一种肉炖肉包在一个粘糊糊的外皮里，有一个厚的，基本上不能食用的边缘，以便安全处理。其他顾客可以点一个牧羊人派，用两次煮熟的土豆泥包起来的肉盘。一份牛排和腰果派或一份简单的农夫午餐也可以算是典型的酒吧食物。

有些酒吧提供美式汉堡。
一家全方位服务的酒吧的菜单也可能包括香肠和土豆泥，这是一道将油炸香肠、一床土豆泥和一份美味肉汁结合在一起的菜肴，除了香肠和约克郡布丁菜，人们亲切地称之为"洞里的蟾蜍"。

许多酒吧的菜单上都有美国汉堡。
菜单上的食物，包括美国汉堡、印度咖喱菜、意大利宽面条和墨西哥辣椒印度菜，如鸡蒂卡马沙拉在英国特别受欢迎。现代酒吧的食物还包括典型的酒吧食品，如炸土豆皮、面包屑奶酪棒、炸鸡馅饼或篮子里的虾。也许现代菜单上最传统的酒吧食物是虾和一品脱，包括煮熟的大虾，盛在一品脱的玻璃杯里，再加上一个结实的麦芽酒清酒器。

牧羊人和；s派是一种很受欢迎的酒吧食品。
英国料理从简单的工人阶级舒适食品到世界级融合菜肴的演变，可以在被称为gastropubs的新高档餐厅中体验到。厨师们将许多传统酒吧食谱和方法带到了更高的烹饪高度，除了复杂的酱汁或异国情调的食材。只要当地居民觉得有必要去附近的酒吧喝一口，就应该为游客提供传统的酒吧食物。