什么是纽扣蘑菇(Button Mushroom)？

纽扣蘑菇，通常被称为白蘑菇或双孢蘑菇，是世界上栽培、收获和分布最广的蘑菇。这种味道温和、耐寒的真菌可以在新鲜、干燥的环境中找到，在世界各地的杂货店都有罐装的。纽扣蘑菇有着典型的蘑菇状外观，蘑菇有一个短而粗的...

纽扣蘑菇，通常被称为白蘑菇或双孢蘑菇，是世界上栽培、收获和分布最广的蘑菇。这种味道温和、耐寒的真菌可以在新鲜、干燥的环境中找到，在世界各地的杂货店都有罐头。

纽扣蘑菇被用来制作马萨拉鸡肉和其他意大利主菜。
纽扣蘑菇具有典型的蘑菇状外观，有一个短而粗的茎柄和一个白色的盖子。蘑菇在光滑的盖子下面有一个小的环果肉包围着蘑菇的茎，当它与菌盖相遇时，这一圈肉在蘑菇的鳃上形成了一层面纱。这种蘑菇几乎生长在任何地方，包括草坪、堆肥堆、叶霉、木片、枯树和肥沃的土壤。它们很容易识别和采摘，使其成为蘑菇猎手的热门选择。

纽扣蘑菇通常被添加到鸡肉cacciatore中。
褐色的纽扣蘑菇通常以克里米尼蘑菇的形式销售。克里米尼蘑菇的颜色更深，更土一些消费者喜欢的风味，因为它增加了食物的复杂性。这种蘑菇可以长到很大的尺寸，也可以用波尔图贝罗蘑菇的标签来包装和销售。波尔图贝罗蘑菇通常很大，而且味道丰富，与肉质相搭配。所有品种的纽扣蘑菇包装和运输都很好，如果保存在干燥、凉爽的环境中，蘑菇会非常稳定。