全麦和全麦有什么区别(Difference Between Whole Grain and Whole Wheat)？

说到全麦产品和全麦产品的区别，消费者可能会有些困惑，虽然全麦和全麦产品有很多相似之处，有一些差异可能非常重要。全麦和全麦面包的主要区别之一是加工过程全麦面粉是用来制备谷物面粉的。全麦面粉经过了一个精炼过程，...

说到全麦产品和全麦产品的区别，消费者可能会有些困惑，虽然全麦和全麦产品有很多相似之处，有一些差异可能非常重要。

全麦面包和全麦面包看起来非常相似。
全麦和全麦面包的主要区别之一是制备谷物面粉的工艺，谷物经过了一个精炼过程，从最终产品中去除了一些营养价值。相比之下，全麦面粉没有经过这个精炼过程，因此保持了天然营养水平。

大麦，一种谷物。
从外观上看，全麦制品和全麦制品可能非常相似。例如，很难区分全谷类食品和类似的全麦食品之间的区别。这种区别有时更容易尝到。全麦的味道会比全麦略浓，尽管两者都很讨人喜欢，而且比漂白面粉制品更美味、更有营养。

小麦穗和一小堆小麦粒（也称为小麦浆果）。
全麦面包也不同于全麦面包。通常，全麦面包质地较轻，几乎与漂白面粉制成的面包一样轻面包的质地更致密，通常被认为是更填充的额外的营养素和纤维含量通常可以减少面包的摄入量，并且在餐后仍然感到满意。

全麦面包通常是低脂、无胆固醇和高纤维的。
全麦面包可能具有对健康特别重要的益处与血糖水平抗争的人。对于处于糖尿病前期状态或通过饮食控制2型糖尿病的人来说，全谷类食品可能是复合碳水化合物的合理来源。虽然含有的碳水化合物与全麦或漂白面包一样多，这些产品往往会减少血糖水平的峰值，并更容易地吸收到系统中。虽然这并非普遍适用于所有处理血糖问题的人，但事实证明，选择一片全麦面包而非其他面包选择有助于在保持血糖的同时管理平衡饮食水平。

全麦面粉经过精炼处理，去除了部分营养价值。