什么是调味汁(Finishing Sauce)？

有许多菜肴可以从调味酱中受益匪浅。作为一种可以在烹饪的最后阶段或上菜时添加到菜肴中的酱汁，末道酱汁在肉和蔬菜的食谱中都增加了另一层风味，而不会掩盖菜肴本身的味道它们是如何用来强化各种菜肴的。红酒调味酱可...

有许多菜肴可以从调味酱中受益匪浅。作为一种可以在烹饪的最后阶段或上菜时添加到菜肴中的酱汁，末道酱汁在肉和蔬菜的食谱中都增加了另一层风味，而不会掩盖菜肴本身的味道它们是如何用来强化各种菜肴的。

红酒调味酱可能是不想用浓重调料的人的理想选择。
当大多数人想到使用调味汁时，与肉类搭配使用的想法立刻浮现在脑海中。烤肉和烤肉通常会配上某种酱汁。例如，蘑菇酱可以很容易地将切碎的牛排装饰起来，为普通的入口增加味道和视觉趣味。用足够的酱汁覆盖切碎的牛排顶部，然后淋在肉的两侧这会给牛排带来额外的活力。蘑菇酱还可以增强肉饼的外观和味道，使以前最爱的肉从通常的番茄酱中获得新的味道。酱汁可以在烘烤的最后十分钟或肉卷放在上菜后添加。

鸡肉是另一种常见的受欢迎的食物，它可以通过添加调味汁来提升新的风味对于烤去骨鸡胸，试着从零开始准备一种刺激的辣椒酱，或者从超市购买一种商业化生产的辣椒酱。这种酱汁可以在烘烤或烧烤过程中刷到一半，让肉吸收一些味道同样的，鱼也可以用辣椒酱做，无论是在烘焙过程中还是在食用前添加。

甘蓝可以从红酒调味汁中获益。
在意大利面上涂上酱汁也是一个好主意。抛撒的天使发面食在贝纳伊斯为肉制品制作了一张完美的床。贝纳伊斯酱汁可以很容易地从厨房里的原料中制备出来，也可以在当地的超市里买到。它们很快，味道鲜美，会给这顿饭增添一点档次。
即使是沙拉和煮熟的绿色蔬菜也会从酱汁中获益。对于那些希望避免使用富含脂肪和碳水化合物的沙拉酱的人来说，红酒酱汁是搅拌和涂在蔬菜上的完美媒介。红酒酱汁也可以用于烹调的蔬菜，如羽衣甘蓝、萝卜绿、卷心菜或甘蓝菜上，增加一点额外的味道。因为红酒酱汁有点薄，一点酱汁可以很容易地为大部分煮熟的青菜增添味道。
调味汁是为了给你最喜欢的食物再添一层味道。通常，加上酱汁会让最普通的饭菜显得更特别。在你最喜欢的肉、意大利面和蔬菜。你很可能会遇到一种组合，让你以一种新的方式看待你以前最喜欢的食物。

蘑菇是调味料中很受欢迎的配料。