什么是洗蔬菜(Vegetable Wash)？

蔬菜清洗液是一种用于清洗蔬菜和水果的解决方案。蔬菜清洗液可以是商业性的，也可以是自制的。它们的设计目的是清除水果和蔬菜中多余的污垢和农药，因为水本身并不总是一种有效的清洁剂。即使使用了安全水平的杀虫剂，残留...

蔬菜清洗液是一种用于清洗蔬菜和水果的解决方案。蔬菜清洗液可以是商业性的，也可以是自制的。它们的设计目的是清除水果和蔬菜中多余的污垢和农药，因为水本身并不总是一种有效的清洁剂。即使使用了安全水平的杀虫剂，残留物通常仍会残留在农产品上农药残留和蜡可能特别难以用水去除。

需要蔬菜清洗剂来去除新鲜蔬菜上多余的污垢和杀虫剂。
自制蔬菜清洗可以通过在干净的洗碗盆、水槽或碗中注入冷水，并在水中加入1/4杯（60毫升）醋和2汤匙（30毫升）盐。要清洗的水果或蔬菜应在盐和醋水中浸泡15至30分钟。醋有助于去除杀虫剂和蜡，而盐有助于去除清除污垢。

清洗过的胡萝卜和土豆。
肥皂、漂白剂或清洁剂不得用于清洁蔬菜和水果，由于这些产品可能会刺激消化道。商用蔬菜洗涤液有浸泡和喷雾两种类型。浸泡蔬菜洗涤液通常是粉末状的，用汤匙加入水槽或碗中。喷雾式蔬菜洗涤液设计成直接喷洒在农产品上，然后擦干吃水果或蔬菜。

有些人购买有机蔬菜，以减少接触有毒农药残留。
所有水果和蔬菜都应在购买后清洗当农产品要储存在冰箱里时，应按原样储存，然后在食用前用蔬菜清洗剂清洗。即使是有机蔬菜和水果也需要小心清洗，因为它们可能会有污垢堆积在上面。有害细菌，如大肠杆菌（E.coli）等，如果种植的土壤被感染细菌的牛的粪便污染，也可能在农产品上发现肠炎沙门氏菌或鼠伤寒沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌，甜瓜和芽苗菜特别容易滋生有害细菌。