什么是米片(Rice Flakes)？
米片是将米饭煮沸后压扁成固体薄片的一种产品。亚洲料理中有许多薄片配方，而在西方国家，这些薄片通常用于谷类食品和不同类型的零食。 大米。米粉的制作从煮米饭开始，这有助于软化谷物并准备加工米饭很嫩，煮熟的谷粒被碾...
米片是将米饭煮沸后压扁成固体薄片的一种产品。亚洲料理中有许多薄片配方，而在西方国家，这些薄片通常用于谷类食品和不同类型的零食。
大米。米粉的制作从煮米饭开始，这有助于软化谷物并准备加工米饭很嫩，煮熟的谷粒被碾平，然后压扁。压扁的米饭的厚度取决于施加的压力。
混合料达到所需厚度后，压平的米饭被完全晾干。然后，这些干的薄片被送过另一个滚筒，形成简单的薄片。在这个过程中，这些薄片可以包装成干谷类食品，用作配菜的配料，或者用来制作甜点，甚至是零食。
米片的一个常见用途是制作一种简单的甜点，这种甜点有点类似于西方国家常见的米糕。这种方法包括在米饭中加入牛奶和糖，并让它在混合物中浸泡很短时间成品菜有点像煮熟的燕麦片。
这些麦片也可以与其他干谷类食品混合，制成美味的早餐麦片。当与坚果和干果混合时，它们也可以作为健康零食的替代品。
在越南，使用米片的传统菜肴被称为banh com。大米直接从田里收获，而不是煮熟，它经过烘烤，然后用研钵和杵把它压平，这样有助于去除稻壳或稻壳在薯片中加入一系列香料，混合物煮熟足够长的时间，以使味道混合。
虽然这些薄片传统上与东方国家的食品制备有关，近年来，薯片在西方变得越来越容易买到。在大多数出售亚洲食品的杂货店和超市里，人们可以买到包装好的产品。此外，许多保健食品商店都将其作为谷类食品和各种素食菜肴的健康配料。
大米。米粉的制作从煮米饭开始，这有助于软化谷物并准备加工米饭很嫩，煮熟的谷粒被碾平，然后压扁。压扁的米饭的厚度取决于施加的压力。混合料达到所需厚度后，压平的米饭被完全晾干。然后，这些干的薄片被送过另一个滚筒，形成简单的薄片。在这个过程中，这些薄片可以包装成干谷类食品，用作配菜的配料，或者用来制作甜点，甚至是零食。
米片的一个常见用途是制作一种简单的甜点，这种甜点有点类似于西方国家常见的米糕。这种方法包括在米饭中加入牛奶和糖，并让它在混合物中浸泡很短时间成品菜有点像煮熟的燕麦片。
这些麦片也可以与其他干谷类食品混合，制成美味的早餐麦片。当与坚果和干果混合时，它们也可以作为健康零食的替代品。
在越南，使用米片的传统菜肴被称为banh com。大米直接从田里收获，而不是煮熟，它经过烘烤，然后用研钵和杵把它压平，这样有助于去除稻壳或稻壳在薯片中加入一系列香料，混合物煮熟足够长的时间，以使味道混合。
虽然这些薄片传统上与东方国家的食品制备有关，近年来，薯片在西方变得越来越容易买到。在大多数出售亚洲食品的杂货店和超市里，人们可以买到包装好的产品。此外，许多保健食品商店都将其作为谷类食品和各种素食菜肴的健康配料。
- 发表于 2020-07-10 23:38
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- 分类：食物
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