什么是美食酒吧(Gastropub)？
在英国，许多工人阶级居民经常去酒吧，酒吧是公共场所的简称。这些附近的水坑为顾客提供冷饮和基本的舒适食品，称为酒吧粥。传统的酒吧食物可能包括牧羊人派、肉馅馅饼、鱼和薯条，然而，在20世纪90年代初，一些有进取心的英国厨...
在英国，许多工人阶级居民经常去酒吧，酒吧是公共场所的简称。这些附近的水坑为顾客提供冷饮和基本的舒适食品，称为酒吧粥。传统的酒吧食物可能包括牧羊人派、肉馅馅饼、鱼和薯条，然而，在20世纪90年代初，一些有进取心的英国厨师决定升级某些酒吧，以吸引更高档的顾客。他们把这种新风格的餐厅称为gastropub，gastromique是法语单词gastromique和pub的组合。
一家gastrub提供高质量的食物，大部分都是基于传统的pub grub食谱。牧羊人的馅饼可能仍然是这样在美食酒吧的菜单上，但配料可能包括更多异国风味的肉类和更高等级的土豆以形成外壳。鱼和薯条可能会被改造成一种烤鱼主菜，再配上各种炸土豆。经典的酒吧食品通常都是精神上的，即使厨师把他或她的烹饪训练应用到这道菜上。
GastrPub菜单通常包括炸土豆的混合品种。
然而，gastropub可能比典型的酒吧要大得多。复杂的美食通常与传统的舒适食品放在同一张桌子上。这些高档餐食的价格可能有些让人望而却步，这使得一些评论家将这些餐厅形容为"昂贵的美食"。美食酒吧与传统酒吧相比并没有直接的竞争，而是为那些有能力升级换代的顾客提供了另一种选择
按照公共场所的传统，牧羊人和馅饼可以包括在美食酒吧的菜单上。
，许多美食家在提供美餐的同时提供酒精饮料。例如，在gastropub中找到一家微型酿酒厂并不稀奇。典型的gastropub的氛围通常是低调的优雅和精致，配有黄铜和玻璃装置，或者有一个私密的餐厅和一个有柔和钢琴音乐或独唱歌手的休息区。
专业人士。
美食家酒吧在美国开始流行，主要在年轻专业人士经常光顾的城市地区开业。一些人可能会宣传自己是美食酒吧，而另一些人则更喜欢以传统高档餐厅的形象出现。美食酒吧通常是一个更私密的场所比很多其他类型的餐馆，午餐和晚餐的营业时间有限。
一杯来自gastrub的咖啡。
新的高档餐厅是更大的绅士化努力的一部分，工人阶级的社区被翻新，以利于上层阶级涌入城市。一些当地的餐馆已改为美食酒吧，以吸引更富裕的顾客，让现在的居民吃得起的地方越来越少。
一家美食酒吧可能有一个带钢琴师的休息区
胃酒吧的未来仍在不断变化，但随着越来越多的人意识到美食的高品质和场馆内令人愉快的氛围，未来十年，美国和其他地方很有可能会有更多的胃酒吧开张。
大多数的胃酒吧都提供啤酒和其他酒精饮料。
一家gastrub提供高质量的食物，大部分都是基于传统的pub grub食谱。牧羊人的馅饼可能仍然是这样在美食酒吧的菜单上，但配料可能包括更多异国风味的肉类和更高等级的土豆以形成外壳。鱼和薯条可能会被改造成一种烤鱼主菜，再配上各种炸土豆。经典的酒吧食品通常都是精神上的，即使厨师把他或她的烹饪训练应用到这道菜上。GastrPub菜单通常包括炸土豆的混合品种。然而，gastropub可能比典型的酒吧要大得多。复杂的美食通常与传统的舒适食品放在同一张桌子上。这些高档餐食的价格可能有些让人望而却步，这使得一些评论家将这些餐厅形容为"昂贵的美食"。美食酒吧与传统酒吧相比并没有直接的竞争，而是为那些有能力升级换代的顾客提供了另一种选择
按照公共场所的传统，牧羊人和馅饼可以包括在美食酒吧的菜单上。，许多美食家在提供美餐的同时提供酒精饮料。例如，在gastropub中找到一家微型酿酒厂并不稀奇。典型的gastropub的氛围通常是低调的优雅和精致，配有黄铜和玻璃装置，或者有一个私密的餐厅和一个有柔和钢琴音乐或独唱歌手的休息区。
专业人士。美食家酒吧在美国开始流行，主要在年轻专业人士经常光顾的城市地区开业。一些人可能会宣传自己是美食酒吧，而另一些人则更喜欢以传统高档餐厅的形象出现。美食酒吧通常是一个更私密的场所比很多其他类型的餐馆，午餐和晚餐的营业时间有限。
一杯来自gastrub的咖啡。新的高档餐厅是更大的绅士化努力的一部分，工人阶级的社区被翻新，以利于上层阶级涌入城市。一些当地的餐馆已改为美食酒吧，以吸引更富裕的顾客，让现在的居民吃得起的地方越来越少。
一家美食酒吧可能有一个带钢琴师的休息区胃酒吧的未来仍在不断变化，但随着越来越多的人意识到美食的高品质和场馆内令人愉快的氛围，未来十年，美国和其他地方很有可能会有更多的胃酒吧开张。
大多数的胃酒吧都提供啤酒和其他酒精饮料。
- 发表于 2020-07-10 23:47
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- 分类：食物
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