什么是锡兰茶(Ceylon Tea)？

锡兰茶是斯里兰卡红茶的一种特别珍贵的形式。它有一种金色的颜色和丰富而强烈的味道，许多茶消费者都非常欣赏，它可以直接用于混合茶中。斯里兰卡是世界上最大的茶叶生产国之一，因此，锡兰茶在世界各地都能找到，特别是优良的...

锡兰茶是斯里兰卡红茶的一种特别珍贵的形式。它有一种金色的颜色和丰富而强烈的味道，许多茶消费者都非常欣赏，它可以直接用于混合茶中。斯里兰卡是世界上最大的茶叶生产国之一，因此，锡兰茶在世界各地都能找到，特别是优良的高地品种也会很贵，因为它们有丰富的味道和浓烈的香气，受到一些消费者的青睐。

一小堆松散的锡兰茶。
斯里兰卡在殖民主义时期被称为锡兰，茶的名字一直沿用至今。1867年，茶叶作为一种作物首次引入斯里兰卡，以取代一种遭到破坏的咖啡作物。茶叶生产商很快开始生产具有独特风味和颜色的茶，锡兰茶的需求也开始高涨。大部分锡兰茶都是种植的在该国的高原地区，海拔较低的茶叶被用作混合茶的填充物。

与其他红茶一样，锡兰茶最好用活叶冲泡。
锡兰出产的茶有：加勒、拉特纳普拉、康迪、迪穆拉、乌瓦和努瓦拉伊莱雅。锡兰茶通常是根据种植地而定的，而且每个地区的茶叶口味都有明显不同，最好的收成期在2月、3月、8月，茶叶经过精心挑选，风味最佳，经过精心氧化制成经典红茶，茶叶经过烘烤，准备在包装厂出售。

锡兰茶产自斯里兰卡
由于锡兰茶与质量有关，斯里兰卡茶叶委员会将正宗锡兰茶品牌化，并印有一只狮子手持剑的印章。此狮子标识仅用于斯里兰卡种植和包装的茶叶，此外，这些茶还经过质量测试，以确保它们充分代表斯里兰卡的茶遗产。采取这一营销措施是为了支持锡兰茶的美食市场，这种茶在以活页形式酿造时味道最好。由于许多消费者为了方便而喜欢使用茶包，茶委员会希望增加一杯锡兰茶。
混合了多种茶的混合物，包括锡兰茶。这种茶的经典酿造方式是浓烈、深色、有香味，并带有复杂的橙色和香料味。与其他红茶一样，锡兰茶含有咖啡因。

锡兰茶中高含量的咖啡因可能会导致一些人胃部不适。