吃苹果和煮苹果有什么区别(Difference Between Eating Apples and Cooking Apples)？

已知有7000多种苹果，难怪它们常常被分成小类。吃苹果和煮苹果是根据几个因素来划分普通品种的，包括它们的大小，甜度，其他类型的苹果可能被认为是多用途或多用途的苹果。大多数绿苹果品种往往更适合烘烤。，秋天真正的预兆...

已知有7000多种苹果，难怪它们常常被分成小类。吃苹果和煮苹果是根据几个因素来划分普通品种的，包括它们的大小，甜度，其他类型的苹果可能被认为是多用途或多用途的苹果。

大多数绿苹果品种往往更适合烘烤。
，秋天真正的预兆是新鲜的苹果出现在农贸市场和商店里。各种各样的苹果都出现在8月或9月左右，而且大约有两个月的季节。吃的苹果往往很大，含糖量高。许多人觉得生的味道最好。

用来做苹果派的水果应该既酸又硬。
市面上经常出售的一个品种是相对平淡的红色美味，因为它鲜红的颜色而为人所熟悉。还有几十个其他好吃的苹果，大多数都远比这个午餐盒标准的美味多了。加拉和富士苹果现在是许多杂货店的常客品，成熟时很美味市场或专卖店，购物者可能会发现美味的葡萄酒汁，精致的粉红色女士，或是吃苹果中最甜的一种，金黄可口。

苹果酱。
吃苹果和煮苹果的主要区别在于它们的含糖量，烹调的苹果往往更酸，也更适合储存。格兰文斯坦苹果是收获的早期，被许多人认为是最好的苹果，用来做馅饼和馅饼这些苹果的淡绿色和独特的红色条纹，长期以来一直是加州北部许多农民的财富来源，他们拥有种植这种水果的完美气候。这种苹果已经被鲜绿色的史密斯奶奶取代，成为烹饪苹果的首选品种，但许多专家认为，这是因为老奶奶太容易吃了史密斯苹果是生产出来的，而不是上等的味道。格兰文斯坦苹果通常在8月下旬收获，所以他们可能想囤积。

史密斯奶奶的苹果很适合烘焙。
其他烹饪苹果也是苹果酱被认为是最好的烹饪方法，比如苹果酱，因为苹果酱不需要保持形状。麦金托什、乔纳森和乔纳戈尔德的品种都被认为是苹果酱的好品种，而蜜脆、深红色金和凯蒂类型通常用于榨汁或制苹果酒。对于需要保持形状的烤苹果来说，布雷伯恩、帝国和罗马苹果都是不错的选择。

吃苹果和煮苹果可以互相替代，如果有必要的话。如果用煮苹果代替吃苹果，人们应该意识到苹果可能会很酸。煮苹果可以增加沙拉或零食的酸度，加上山羊奶酪或布里干酪等奶油状的配料会很美味。吃苹果可以很容易地用于馅饼或其他烹饪，但是，厨师应该减少任何添加糖的量，因为苹果会弥补它的不足。想要烤吃苹果的人应该选择那些在烹调时保持形状的苹果。