红烧草鱼怎么做
红烧草鱼，颜色漂亮，味道香浓，特别好吃，下面就说说红烧草鱼怎么做。
东西/材料
草鱼，葱，姜，蒜，食用油，酱油，料酒，白糖，醋，盐
操作方式
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01
将草鱼，去腮，去鳞，用水清洗清洁，用刀在鱼背上切几刀，切开鱼肉，便于入味，再筹办葱、姜、蒜。
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02
锅中放入食用油，将鱼放入锅中，用中火将鱼的两面煎当作金黄色，捞出，再用碗兑汁，放入酱油、盐、白糖、料酒、醋。
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03
在煎鱼的锅中，放入葱姜蒜炝锅，炝出喷鼻味。
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04
将煎好的鱼放入锅中，将碗中的汁倒在鱼身上，再插手适量的清水，没过鱼身，然后盖上锅盖。锅中的水烧开后，用铲子将汤汁淋在鱼身上，等锅中的汤汁收至很少时，鱼肉也入味了，就可以出锅了。
- End
- 发表于 2018-08-20 00:00
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- 分类：健康生活
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