猪里脊肉 盐 老抽 生抽 料酒 蒜 胡椒粉
建造猪扒要选用猪里脊肉,纹路分明有嚼劲。将买来的猪里脊肉切当作半厘米厚的薄片。
往猪里脊肉上插手盐,料酒,生抽,老抽,拍碎的蒜,胡椒粉进行腌制,腌制五个小时。
起锅烧热,放入一点点的油,放入猪里脊肉进行煎制,开小火慢煎,年夜火很轻易煎糊。
等一面煎熟之后翻面继续煎,两面都煎熟后就可以出锅了,这时再撒上一些胡椒粉会更喷鼻噢!
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