锅中插手清水适量,煮沸(消毒,杀菌)
筹办泡菜所需要的喷鼻料各类(可以按照本身的爱好),这里小编筹办了八角,橙皮等
葱姜蒜适量,洗净,备用,最好把姜拍扁,便利入味
辣椒花椒适量,清洗清洁,沥干水分备用,辣椒最好去柄
豇豆适量,清洗清洁,年夜太阳下晒30分钟摆布
把所有材料插手密封性好的泡菜坛中,再插手响应量的食用盐,最好是加一点豇豆然后加一些盐,便利入味,也可以很好的防止杂菌污染,使泡菜味道更好
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