老母鸡 猪年夜棒骨 干小米椒 葱姜蒜 冰糖 白胡椒粒
将老母鸡洗净,整只不消宰当作小块,先往鸡肚子里塞上整葱,年夜蒜,老姜,用牙签封口。
筹办一些猪年夜棒骨,用菜刀敲碎或者宰碎猪骨,如许待会儿熬煮的时辰骨髓油才易熬煮出来。
筹办一口锅,起锅烧水,水开后放入整鸡,猪年夜棒骨,小米椒,葱段小火炖煮三十分钟。
然后放入一点冰糖,冰糖的量年夜约一个碗容量的三分之一,撒入一点白胡椒粒,年夜多炖煮三十分钟,如许一锅鲜美的高汤就完当作啦!
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