角瓜清洗清洁,切当作丝备用
葱姜蒜适量,洗净,切当作末备用
辣椒花椒洗净,切末备用
锅中加油,烧至7/8分热,关火,将油舀起,残剩一点油在锅中
插手辣椒,花椒,姜末,爆炒
然后,把辣椒,花椒,姜末放入角瓜丝中,再插手一点油在此中,加盐适量,味精适量,醋、白糖、酱油、芝麻油适量,搅拌平均
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