锅里加上清水烧开,然后把火关到最小,不让要锅里的水沸腾,否则钱袋蛋是不成能完整的。
火调小,锅里的开水不再沸腾的时辰,将鸡蛋直接打进锅里面,是直接打进锅里,不要用筷子搅动哦。
打进锅里后不要用,也不要开年夜火,让鸡蛋在热水中慢慢的将外表凝固,然后用铲子轻轻铲动最底部防止粘锅。
将火慢慢调年夜一点点,当作型的钱袋蛋就不会散花了,一面煮好之后翻一下,如许钱袋蛋两面城市熟的。然后比及蛋黄煮熟之后关火。
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