油麦菜,蒜,食用油,盐
将油麦菜择去干叶,老叶,分当作一片一片的,用清水洗净控干。
将油麦菜切当作寸段,将蒜切当作末。
锅中放入适量的食用油,油热后,将蒜末放入锅中炝锅。
蒜喷鼻味出来后,将油麦菜倒入锅中,用铲子翻炒一会儿,油麦菜炒软些,就可以出锅了,不要炒火太年夜,不然太软就欠好吃了。
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