茄子 葱姜蒜 小米辣 酱油 喷鼻油 盐
先把整只茄子上蒸锅年夜火蒸熟,二十分钟后关火掏出茄子。
把手洗净,把蒸好的茄子用手撕当作一小条一小条的,放入盘中备用。
将年夜蒜扒皮切碎,姜、葱切碎,小米辣切段备用。
把切好的葱姜蒜、小米辣放入碗中,再往碗中插手酱油、盐、喷鼻油调当作一碗酱汁。
将调好的酱汁淋在撕当作小条的茄子上,吃的时辰拌匀就好了,如许一道简单又甘旨的凉拌茄子就做好啦,是不是很简单呢!
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