将筹办好的腐竹用温水泡发,如图所示。
泡好之后,将其切当作小段,然后控干水分,如图所示。
起锅烧油,将控干水分的腐竹下入锅中,到腐竹金黄的时辰,将其捞出控干油分,如图所示。
将葱姜蒜辣椒桂皮等材料放入油锅中,将其炒喷鼻,如图所示。
放入辣椒粉,继续炒制,如图所示。
将腐竹插手到里面,小火收汁,将其装盘即可,如图所示。
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