简单易学的梅菜扣肉的家常做法
梅菜扣肉远近有名，它们的搭配是非常绝配的，梅菜把扣肉的油汁吸入，扣肉又把梅菜香汁吸入，蒸出来的扣肉梅菜非常美味好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
东西/材料
五花肉，梅菜，腐乳，生抽，耗油，老抽适量，八角、花椒、姜片、料酒适量。
操作方式
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01
把五花肉清洗清洁放置锅里，加适量的八角、花椒、姜片、料酒再加水，水量要覆没过食材多一点，盖上盖子年夜火煮沸转小火煲40分钟摆布。
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02
然后捞上来，放到清水里泡20分钟摆布，再捞上来切当作厚片，放置盘子加姜蓉、腐乳、生抽、料酒、老抽腌制30分钟摆布。
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03
梅菜洗清洁切当作碎末。
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04
热锅下油，放蒜米进去爆喷鼻，然后放梅菜进去加适量的生抽翻炒20秒摆布，熄火。
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05
把腌制好的肉片摆在年夜碗里，然后铺上炒好的梅菜上去，放置锅里年夜火蒸40分钟摆布。
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06
喷鼻喷喷的梅菜扣肉就做好了。
- End
- 发表于 2018-06-04 00:00
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- 分类：健康生活
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