盐、酱油、白糖、胡椒粉、椒盐粉、牛蹄筋、植物油、鸡精、葱姜蒜、辣椒
将牛蹄筋洗净,放入盘中。
锅中插手适量清水,将牛蹄筋放入锅中,盖上盖,开年夜火将其煮沸。
将牛蹄筋捞出放入冷水中,
待牛蹄筋冷却之后,将其切当作小块,放入盘中。
锅中插手适量植物油,烧热,放入适量的葱姜蒜、辣椒煸炒,放入牛蹄筋上下翻炒平均。插手适量的盐、酱油、白糖、胡椒粉、椒盐粉。
待锅中的牛蹄筋入味之后,放入少许鸡精。翻炒半晌,将火关失落,即可盛出。
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