小米100克,鸡蛋1个,面粉30克,白糖适量。
把小米泡一个晚上。
捞上来放置打浆机加2小勺水打当作浆。
倒到盘里,加30克面粉打1个鸡蛋进去,加适量的白糖。
搅拌到没有面粉的颗粒为止。
开仗下油。
把适量的浆糊倒到锅里,然后轻轻摇动平底锅,不给粘锅。【浆糊尽量倒少点,分几回把浆糊煎,如许煎出来的饼又薄又脆】
小火煎2分钟摆布,把饼翻转再煎,煎至两面金黄色就可以了。
喷鼻喷喷的脆喷鼻小米饼就做好了。
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