河蟹的正确做法
河蟹吃的就是清香味，所以最好的做法是清蒸。下面就分享一下清蒸河蟹的做法。
东西/材料
河蟹，花椒，醋，姜，喷鼻油
操作方式
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01
买来的河蟹必然要吃活的，将活的河蟹放入盆或锅中，浸泡一小时，让它本身吐身世体中的脏物，再清洗两遍。
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02
在锅中放上清水，架上篦子，将河蟹放入锅中，快速盖好锅盖。
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03
等锅中的热气将河蟹蒸得不动时，翻开锅盖，将河蟹肚子朝上摆好，如许可以防止蟹黄流出去，然后在河蟹上撒上花椒，再盖上锅盖继续蒸。
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04
年夜约蒸十五分钟，就可以享用河蟹了，吃的时辰，在碗中放上醋、喷鼻油、姜末，将河蟹蘸着汁吃，十分鲜美。
- End
- 发表于 2018-06-04 00:00
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- 分类：健康生活
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